青皮、二紅皮與大紅皮收藏與食用到底哪種好? 元代《湯液本草》載:“橘皮以色紅日久者為佳,故曰紅皮、陳皮?!?,“陳皮治高,青皮治低,亦以功力大小不同故爾?!痹趥鹘y膳食烹飪、茗茶、食品類陳皮制品都是以大紅皮為上等主要原材料, ...