舌尖上的中國 廣東江門陳皮

陳皮，中yao名。為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。yao材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。