新會陳皮香味轉化過程香氣轉變原因 新會陳皮含有從多的揮發油，也就是我們常說的精油，大量分布在果皮的油包層中，構成我們所能聞到的香味皆是來源于此，綜合起來就是新會陳皮很“香”，香倍于常！這種香是一種復合型的香...
