小青柑柑仔普洱茶

秋高氣爽，最適合來一杯暖心熱茶。說起剛過去的假日，據(jù)小編了解，不少茶客都選擇了今年最為火爆的“小青柑”作為禮品贈(zèng)送親友，在趕潮流之余也確實(shí)是合時(shí)節(jié)的養(yǎng)生茶之選?？墒?，對(duì)這顆小巧可愛的“小心肝”，你是怎么沖泡的呢?

流派A：掰碎了泡

觀點(diǎn)：小青柑要怎么泡?既然都是柑普茶，當(dāng)然要掰碎再?zèng)_泡啦!

小青柑，是柑普茶的其中一種形態(tài)，新手易把它叫做小青柑柑仔普洱茶、桔子茶，桔普茶、小青柑普茶等等 ，目前大家對(duì)柑普茶的沖泡所認(rèn)可的方式是“將柑皮掰碎，與普洱熟茶混合沖泡”，并且通常是以柑皮與干茶的配比為1:3(分別稱重2g和6g)時(shí)為佳，這樣能更好地融合柑與茶，所以小青柑也不例外，延續(xù)這個(gè)習(xí)慣就好了。

流派B：整顆沖泡

觀點(diǎn)：小巧玲瓏的小心肝需要呵護(hù)，一顆才合適。

現(xiàn)在市面上的小青柑已經(jīng)越做越小巧精致，本來一顆就不大，茶量也不足夠分開多次沖泡，何必那么麻煩，直接一顆沖泡才是正確的。何況，小青柑的制作之時(shí)，已經(jīng)專門在柑果的底部開洞，利于茶葉出味，不整顆沖泡不就是浪費(fèi)了別人的一番心思了么?

流派C：直接投杯

觀點(diǎn)：管他什么茶，一律扔進(jìn)保溫杯里慢慢泡。

什么茶都是茶，管他小青柑還是小心肝，只要是茶就能扔進(jìn)保溫杯里泡!只有最簡(jiǎn)單直接的方式，才能檢驗(yàn)出一款茶好不好啊，既然要達(dá)到?jīng)_泡簡(jiǎn)單方便，直接投杯就是最好的。如果要說保溫杯泡茶不好，我們還覺得那些專門把柑皮掰碎的，會(huì)不夠衛(wèi)生呢。

以上三種是目前常見的小青柑泡法，我們暫且拋開流派C的灑脫，大多數(shù)人還是在“掰碎了泡”跟“整顆沖泡”之間做選擇的。客觀來看，市面上的小青柑確實(shí)越來越精致，基本都可以整顆沖泡，省去了不少麻煩，也更符合快消品的定位;而另一方面，之所以有些茶人仍堅(jiān)持掰碎了再泡，是因?yàn)檫@樣更能體會(huì)柑與茶之間的協(xié)調(diào)性和融合度，反映了制茶工藝的水平，不過，小青柑始終是尚未成熟的柑果，掰碎之后柑皮的苦澀度會(huì)變得較為明顯。

其實(shí)無論選擇哪一種泡法，只要是適合自己的，這一顆小小的柑普茶，就還是值得你愛的“小心肝”。何況，一杯茶好不好喝、合不合心意，主要還是看跟誰一起喝，這個(gè)春天，不妨靜下心來，與親友一起來品一品這顆“小心肝”吧