類似的應節健康禮品還有新會陳皮，陳皮是新會著名土特產。因其品質獨特，早在明清以前就已聞名遐邇，并被列為“貢品”，行銷國內外。

新會陳皮具有很高的yao用價值，又是傳統的香料和調味佳品。據介紹，陳皮貯藏的時間越久越好，在yao用上有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效。

制作菜肴時加入陳皮，不但去魚肉的膻腥氣味，更使菜肴可口，制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，如加入一點陳皮，味道芳香。

隨著中秋佳節的臨近，不少商家都趕制出多種陳皮禮品，既能體現僑鄉特色，又時尚健康，大方得體，同樣也受到市場熱捧。

秘籍:煮湯加陳皮味道更香

夏天里吃的湯湯水水和冬天的完全不一樣，冬天側重滋補，性熱，譬如參類、牛肉等等，而夏天則是以清涼、下火為主。主料上以豬肉、雞鴨、魚居多，搭配蓮子百合、米仁都可以。至于蔬果類，特別推薦冬瓜和生梨。

在粵式大廚看來，普通至極的冬瓜可是個好東西。“把冬瓜切成大方塊，就像東坡肉一樣方正，而且要帶皮，加上赤豆一同煮湯，能降暑降溫。”同樣，生梨也可以帶皮和杏仁同煮，還有味道甘苦的芥菜，搭配咸豬骨，也是一道經典美味的夏令湯水。

除了主料和蔬果搭配，還有一個煮湯的法寶——陳皮。在做湯的同時，加一小塊陳皮，不但具有化痰止咳的功效，還能讓煮出來的湯水有一股回味無窮的甘香味道。