一、柑普茶簡介

　 柑普茶是五邑特產(chǎn)之一，精選具有“千年人參，百年陳皮”之美譽(yù)的廣東新會柑皮與被譽(yù)為茶中減肥之冠的云南陳年普洱經(jīng)過特殊工藝加工而成，無任何添加劑，茶葉清香甘爽，疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟，維生素含量豐富，是潤肺、健胃、降脂、解酒、解煙毒、美容、減肥的首選佳品。茶性溫和甘醇，老少皆宜，特別適合中老年人養(yǎng)生常飲，是孝敬長輩的最佳茶品。

      制作柑普茶時，從沒有運(yùn)用啥添加劑以增加茶葉的陳味，都是放在通風(fēng)干燥的環(huán)境下自然發(fā)酵。此外，柑普茶出產(chǎn)工藝特別，需在高溫中烘烤，也能起到滅菌消毒的作用。桔普茶外觀是干果形狀，既漂亮又保健。陳年桔普茶味芳香共同，利咽止咳；茶湯為豬肝色，加上濃郁的陳香味，能提神醒腦、解酒利尿，對高膽固醇、高血脂有顯著療效。

二、柑普茶的特點(diǎn)
　　柑普茶比普洱茶里多加了一味陳皮，這里說的陳皮并不是普通的桔子皮，而是廣東新會產(chǎn)的柑果皮。柑普，就是將廣東新會柑的皮與陳年普洱經(jīng)過特殊工藝最好地結(jié)合在一起。制作柑普茶首先是把新鮮柑桔挖掉果肉，把皮風(fēng)干，然后放入普洱茶，先在陽光下暴曬，再上大火爐烘幾個小時消毒。每年的9月至年底是生產(chǎn)期，存貨時間越長，茶味就愈加濃郁，功效愈好。

1、從外形上辨別：柑普洱茶通過加工之后，可保留整個柑果的完好，除了頂蓋覆蓋處，其它當(dāng)?shù)夭荒艹尸F(xiàn)決裂、色澤暗淡不均勻、發(fā)霉等。

2、從沖落空色上看：柑普洱茶沖泡出來的湯色，有必要是清亮通明的，湯色呈現(xiàn)暗栗色，茶湯外表會呈現(xiàn)油氣霧狀氣體，極端耐泡。

3、從柑普洱茶的香氣上來說：柑普洱茶的香氣帶著淡淡的果味香味、香氣清幽，沁人心脾。

4、從柑普洱茶的口感上來說：柑普洱茶入口渾厚滑爽、回味甘甜、滋味渾厚。

三、柑普茶如何沖飲

　　柑普茶怎么泡呢？即然是調(diào)配制作成的茶葉，但并非僅僅單純指和普洱茶加工即叫柑普茶。柑普洱茶常見的類型主要是呈現(xiàn)圓形狀。飲用時敲開沖泡既可。將茶葉與有些陳皮一起放入壺中沖泡，份量由自己的口味不一樣而自行把握。第一泡應(yīng)為洗茶，由于普洱茶和陳皮長期保留不免外表存在臟污和微塵。洗茶時刻不宜過長，時刻約2-3秒為佳。質(zhì)量好的茶底可連泡七八次，乃至更多。柑普茶煮著喝，也更有風(fēng)味。此茶茶湯對比濃，應(yīng)盡量防止空腹飲用。

小貼士（五邑概述）
　　一般五邑人以中原漢族作為民系認(rèn)同，五邑人自南雄珠璣巷南遷，大多定居于珠江三角洲，他們與當(dāng)?shù)刈迦阂黄穑瑒?chuàng)造了廣府文化。作為廣府地區(qū)的區(qū)域文化，五邑文化具有廣府文化的共同點(diǎn)，而又有自己的特色。

　　廣東省江門市所轄的新會、臺山、開平、恩平、鶴山五個區(qū)縣市人文風(fēng)俗基本一致，在海外有大量五邑藉的華僑并團(tuán)結(jié)一致，素稱“五邑”而聞名海內(nèi)外。可以說，祖國內(nèi)地江門市行政區(qū)域的確立，是建立在海外“四邑”籍僑胞的認(rèn)同上，逐漸為國內(nèi)政區(qū)劃分所認(rèn)可，并最終定型的。