成熟的新會柑是個寶，大家都知道！但你知道幼小的新會柑也是個寶嗎？
這些小小的新會柑叫柑胎，是由3～4月采摘的新會柑幼果干燥制成的。
柑胎在新會柑樹第一次生理落果期前摘取，屬胎果，個頭小小的??，里面還沒有長肉。因為下一階段的新會柑發育所含果酸果糖會增多，風味會稍有不同。每采摘一粒，就意味著少了一個長大的新會柑，產量甚少，比較珍貴。
采摘回來后，先將摘取的果子清洗消毒，然后原只直接放在太陽底下自然曬干保存，曬干的柑胎如同石頭般硬。制作方法安全、天然不添加任何防腐劑、添加劑；果子自然曬干保留了絕大部分的柑油（揮發油95%以上）成份，因此其口感和保健功效更佳，是喝茶養生之上乘佳品。
泡茶用法
1、取4-5粒柑胎清洗后放入水壺直接煮水，稍煮片刻即可飲用。
2、原粒沖泡。放入4-5顆柑胎，直接沖水泡飲。也可以配普洱熟茶同泡。（風味和浸泡數量、時間長短有關）

小小的一顆柑胎，功效可不容小窺。清熱解毒，疏肝利膽，美容消脂，提神醒腦，yao用價值可有十種之多。有以下癥狀的朋友可以嘗試一下：
1. 肝氣不和，脅肋刺痛如擊如裂者
柑胎八兩（酒炒），白芥子、蘇子各四兩，龍膽草、當歸尾各三兩。共為末，每早晚各服三錢，韭菜煎湯調下。
2. 心胃久痛不愈，得飲食米湯即痛極者
柑胎五錢，玄胡索三錢（俱醋拌炒），甘草一錢，大棗三個，水煎服。（《方脈正宗》）
3. 食痛，飽悶，噫敗卵氣
柑胎、山查、神曲、麥芽、草果，為丸服。（《沈氏尊生書》青皮丸）
4. 疝氣沖筑，小便牽強作痛
柑胎八兩（醋炒）、胡蘆巴二兩、當歸、川芎、小茴香各一兩（俱酒洗炒），研為末，每早服三錢，白湯調下。（《方脈正宗》）
5. 瘧疾寒熱
柑胎一兩（燒存性），研末，發前溫酒服一錢，臨時再服。（《圣惠方》）
治因久積憂郁，ru房有核
個青皮四錢，水一盞半，煎一盞，徐徐服之，日一服，或用酒服。（朱震亨）
6. 傷寒呃逆
柑胎研末，每服二錢，白湯下。（《yi林集要》）
7. 積聚
柑胎、陳皮、黃連（姜汁炒）各30g，香附（童便浸）120g，蒼術、半夏、針砂（醋炒）各60g，白術、苦參各15g，上為細末，面糊為丸。方中青皮舒肝破氣，消積化滯，為君yao。（《丹溪心法》小溫中丸）
8. 肝脹，脅下滿而痛引小腹
柑胎（醋炒）4.5g、柴胡（醋炒）、烏yao、陳皮、延胡索各3g、炮姜、木香各1.5g、蒺藜12g、郁金6g、花椒子（打碎）24粒。水煎服。方中青皮舒肝破氣，消積化滯，為君yao。（《圣濟總錄》青陽湯）
9. 三焦脹，氣滿腹中，空空然響
柑胎、枳殼、大腹皮各等分，水煎服。若上焦脹加桔梗；中焦脹加蘇梗；下焦脹加木通。方中青皮舒肝破氣，消積化滯，為君yao。（《癥因脈治》枳殼青皮飲）

【注意】
注意：柑胎雖好，但不是所有人都可以用哦！
氣虛者慎服。
①《仁齋直指方》：有汗者不可用。
②《本草蒙筌》：老弱虛羸，尤宜全戒。
③《本草經疏》：肝脾氣虛者，概勿使用。