今年是新會柑的豐收年,不少市民都會去市場買新會柑回來曬陳皮。在我市的各大菜市場,也隨處可見大大小小的新會柑擺在攤位上。然而,近日有市民反映,在新會區城東市場,新會柑的價格非常低,懷疑有商家以次充好。到底是怎么回事呢?女幫辦去了解過。
新會區的何先生前段時間以兩元一斤的價格,在市場上購買了不少新會柑。隨后卻聽到朋友說,自己買到的新會柑很有可能是廣西柑。
何先生 電話采訪:“我們有一些朋友約了去種柑的果園摘現成的新會柑,我就跟他們說現在到處都是賣3塊啊兩塊都有,他們都說那些是廣西柑,不是真正的新會柑, 我覺得沒什么不同, 就是我現場看的時候,聞的味道很香,有新會柑的特征。”
那么市場上賣的這些便宜的新會柑到底是不是真的?女幫辦來到了會城的城東市場了解情況,看到幾乎每一家水果檔都有柑橘在賣,而且都自稱自己賣的是正宗的新會柑,價格從兩元到四元不等。有水果檔的檔主表示,不同價格是因為種植地不同。
水果檔檔主:“新會環城貴點 廣西種也是新會種 都是兩塊一斤 多數都是買便宜的 曬出來也差不多 便宜曬出來也好香。”
女幫辦發現,市場售賣的兩元新會柑,和四元一斤的新會柑相比,個頭略小,表面上并無明顯差別。雖說有水果檔主說都是同個種類,但是也有其他的檔主表示,新會柑和廣西柑,無論是價格還是特征,都有明顯不同。
水果檔檔主:“新會柑刨開來就是(聞起來)有味道點, 本地柑底部有花紋的突出來的, 刨開來看是有一粒粒的東西,廣西柑皮聞起來沒有味道的, 廣西柑3塊, 有些2塊多,新會柑就起碼4塊多5塊。”
對此,不少市民表示,對于在市場上買的低價新會柑,還是有所擔憂。
市民:“我沒有辦法分得清那些是外地那些是本地的,但是我知道價錢普遍都是兩塊半到三塊半一斤?!?/p>
市民:“(新會柑)都很便宜,都是兩塊多一斤(會不會分辨新會柑?)不是很會?!?/p>
專業人士稱:廉價新會柑只因產地不同
那么,這些非常便宜的新會柑到底是不是真正的新會柑呢?傳說中的廣西柑和新會柑又有什么區別呢?
女幫辦李映東:“今天我們在市場看到了兩種新會柑。一種是這樣個頭比較大,賣4塊錢一斤, 而另一種是比較小的, 賣兩塊錢一斤。同樣是自稱鑒別為新會柑, 它們兩個有什么樣的區別呢?我們向專業人士來請教一下。徐先生您好,能不能幫我們介紹一下這兩種都是新會柑,差別怎么會那么大呢?”
陳皮相關產品經銷商徐世欽:“因為這兩種柑,地域區分不同, 價格也不同。打個比方說,今年梅江那邊的柑還是要去到20多塊,為什么呢?因為它是靠近熊(泥)子塔這塊的,所以占地域優勢,是這么一個價格,那個量非常少,所以價格是不會變的。今年新會柑產量豐收,促進柑的價格降低,比如今年司前那邊的柑,可能去到兩塊多, 因為產量不同所以價格不同,不是說價格便宜它就不是新會柑?!?/p>
市民們如果對購買的新會柑有所懷疑,專業人士建議,可以在買之前鑒定一下。
徐世欽:“新會柑最主要的特點,油胞是最多的 。油胞我們可以看到是通透的,一般的話我們是拿手機來,這樣能夠看見它比較通透,孔越多油胞就越豐富。廣西柑的話,它可能沒有這么多油胞,因為它的價值在于它這個油胞。”
除了看油胞,新會柑皮最重要的特點——芳香、味甜,也可以成為鑒別的標準之一。
徐世欽:“第二個你要去嘗試,它有個甜度在里面,你也可以試一下,不苦回甘,如果是廣西柑的話可能會苦,所以我們新會柑的特點是這樣皮甜肉酸?!?nbsp;
專業人士表示,總體來說,廣西柑的價格還是比新會柑便宜很多,所以建議市民朋友們,如果在市場遇到太過便宜的新會柑,要慎重購買。如果對市場上購買的新會柑有所擔憂,也可以選擇去到新會柑果園直接購買。
陳皮稱寶集久益香,稱寶集新會陳皮/柑普茶微信號(cpzj500)
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