隨著人民生活水平提高，與痛風發病有關的食品在飲食結構中的比重逐漸增加，痛風已成為現代人的常見疾病。

要防治痛風，除了要注意調整飲食習慣（平時要多飲水、多吃富含維生素與纖維素的蔬菜水果、避免進食如動物內臟、豆類及發酵食物等富含高嘌呤的食物）之外，還可以試試陳皮食療方。

新會陳皮在防治痛風方面的作用

新會陳皮有理氣健脾、燥濕、化痰、利水消脂、促進消化的功效，對痛風并發肥胖癥有一定的療效。

新會陳皮中含有橙皮苷、類檸檬苦素等成分，且呈堿性，能夠中和痛風患者體內的酸性物質，起到溶解和排泄尿酸鹽的作用。

廣東省中yi院副院長、呼吸病專家張忠德教授就曾給一個痛風的老患者開過一個陳皮食療方，痛風患者們不妨一試。

張教授推薦的防治痛風食療偏方

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陳皮紅豆薏米粥

材料：紅豆30克，薏苡仁30克，新會老陳皮3克，粳米50克，冰糖適量。

功效：健脾祛濕，利水消腫。紅豆，在中yao里稱“赤小豆”，有明顯的利水、消腫、健脾胃作用；薏米《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣；新會陳皮辛散走竄，入脾胃經，溫通枯燥，主要有行氣、除脹、燥濕之功；與調中和胃的粳米合煮為粥，可增強健脾和胃之功。

烹制方法：先把紅豆和薏米淘洗干凈，用清水浸泡，與陳皮、粳米一起放入鍋中加水適量，待粥將成時，加入適量冰糖同煮為粥。