新會(huì)陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味，是其獨(dú)有品質(zhì)。（新皮有皮的果香、清香、花香、木香，老皮有老皮的陳香、yao香，樟香等）

由于新會(huì)陳皮具有很高的yao用價(jià)值，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，所以向來(lái)享有盛譽(yù)，

早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一，現(xiàn)行銷全國(guó)和南洋、美洲等地區(qū)。