新會柑普茶入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶葉長期吸附了柑皮的果香味所致。我國用柑橘皮配茶有千年以上的悠久歷史，唐代陸羽《茶經》中就提到有加入橘皮煮茶。

柑普茶是近幾年在茶葉市場上新興起的茶，她是跟云南普洱茶有機聯系，構成共同的茶飲新概念。近年來，在廣東珠三角和港澳地區頗受歡迎！柑普茶選用純天然的廣東新會柑（國家地理標志產品）和云南普洱茶為原料，經特殊技術加工而成。

柑普茶的精華在于以新會陳皮為臣(輔佐)，提高普洱茶的成效。在yao用上，陳皮有理氣、健胃、燥濕、祛痰的成效，并且是越陳越好。廣東人早已將其運用于粵菜調味、湯羹燉品、糖水、粥品之中；陳年普洱茶對人體具有“三通一平”( 通氣道、通血道、通谷道 ) 的效果，能生津、順氣、益氣、降血脂、降膽固醇，也是越陳越好。

陳皮與云南普洱茶般配時，兩者相輔相成，極大地提高普洱茶的成效。突顯普洱茶其行氣健脾，舒肝利膽，健胃消食，降血脂降膽固醇，抗疲勞的功效。
在口感上普洱茶的甘醇爽甜，加上新會陳皮的霸氣回甘，造就風味一絕的柑普茶，新會陳皮使茶的色、香、味具佳，令普洱茶如虎添翼。