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小青柑如何保存?小青柑保存方法

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小青柑因小巧、精致、攜帶簡便、沖泡方便、耐泡;沖泡后清甜甘潤、柑果香清新馥郁,且價格適中而深受茶友喜愛,成為眾多茶友的“小心肝”。有的茶友購買一些作為日常飲品,買到手以后,卻不知道怎么保存才好。有的小青柑因為保存不當,失去了品飲價值。下面我們給出以下四個保存辦法,供參考。

小青柑采用,新會7月處于幼年期的小青柑為原料,融合了云南宮廷級熟普后制成的茶品。因小青柑中的揮發性果油和柑橘酸含量較多,特別是制工藝為烘干的小青柑使果香尤為濃烈。香味極易消散在空氣中的,若是把很香的物品暴露著擺放在空氣中,那么一段時間后,香氣就會逐漸變淡甚至消失。所以在存放小青柑的時候,需要將其存放在一個密封性較好的空間中,避免小青柑的香氣隨空氣消散。同時,小青柑的茶香味太過于濃烈,并且茶葉有較強的吸附性,會將小青柑的香味吸入茶品中,所以在保存小青柑的時候,切忌不要和其它茶品同時存放在一起,避免茶品串味。

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存茶除了異味、光照直射,還有就是需要防潮。小青柑一旦受潮,且受潮較為嚴重,即使放置在太陽下晾曬干,也再難恢復到原來的味道。故在保存小青柑時,不僅要注意存放茶品的容器是否干燥,同時在存放過程中不要將小青柑靠近潮濕的地方。
第一步選擇保存茶品的器具。根據經濟實用原則,推薦首選鐵罐;其次是玻璃罐;再來是陶罐;最后是自封袋加木盒。

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首選鐵罐,因為商家在給茶友發貨時,就已經為茶品后續的存放考慮到位。以密封性較佳的鐵罐裝茶品,既保證了茶品的香氣不外露,又能讓茶友在品茶的過程中不必擔心茶品的保存。茶友可在沖泡時將整顆小青柑從鐵罐中取出,再將鐵罐蓋嚴實。然后將裝有《小青柑》的鐵罐放置在離地、離墻、干凈、無異味、無陽光直射、干燥的地方,即可。
鐵罐價格便宜,較適宜家庭存茶。在挑選鐵罐時,需注意其密封性是否較佳;同時罐中不可有異味,若是有輕微味道,可將廢棄茶葉放入鐵罐中,兩三天后罐中沒有異味時將茶葉取出,即可保存小青柑。
其次是玻璃罐。玻璃罐保存小青柑,也是不錯的容器,但缺點是玻璃罐容易碎。所以在保存小青柑時,放好茶品后要小心將其放置在不易碰到的地方,同時要放在干凈、干燥、無異味、無陽光直射的地方。
玻璃罐在選購時,不能有裂紋或其它破損,同時密封性要好。新買的玻璃罐,在清洗時不可用洗潔精等物品,可用普洱茶籽粉清洗,不會留下異味。洗干凈的玻璃罐要充分晾干,否則小青柑會受潮。將小青柑一顆顆放入晾干后的玻璃罐,放置。不僅可以作為日常飲品,而且還可以當做觀賞擺設。

接著是陶罐。陶罐也屬于易碎品,并且價格略高,所以在第三位。但陶罐保存茶品,是自古以來就有的。其歷史淵源頗深。用陶罐保存《小青柑》時,需要使陶罐干燥、無異味、干凈后,才可將茶品放入陶罐中。同時存放好茶品后,陶罐的擺放位置,不要靠近廚房、衛生間等有異味濃重地帶,同時不要靠墻和天花板,可在罐底放置一個支架。放在小孩子不易碰到的地方,避免摔碎。


最后是自封袋加木盒。自封袋更加經濟實惠獲取便捷,普通木盒價格親民。但缺點是自封袋容易破損漏氣。所以在選購時需要選擇沒有破損、干凈的自封袋。選擇木盒時以無油漆較佳。保存時,將小青柑放入自封袋中,袋口留少許縫隙使其能夠和空氣接觸,便于轉化。最后再放入木盒中。存放好茶后,把木盒放在干凈、干燥、無異味、無陽光直射的地方。
  小青柑的保存需要密封同時避免受潮,要注意的是其它茶品不宜和小青柑一起存放。

 

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