新會陳皮的價格
        新會陳皮的價格取決于產量和庫存量，由于陳皮年份越久價格越貴，就拿今年來說，新會柑長勢不錯，“有些果園第一年掛果，畝產量就已經達到1000公斤了?！奔词谷绱?，新會陳皮的價格依然在上漲。”  新會陳皮都是用新會柑皮曬制的，近幾年新會柑的價格節節攀升，所以陳皮的價格也不斷上漲，“就拿鮮果來說，2009年的時候大約是3～3.6元/公斤，去年漲到6～8元/公斤，今年估計在10元/公斤左右?！?00公斤的鮮果能產出5公斤的果皮，然后再曬制，經過存放之后變成陳皮，“鮮果的價格上漲，直接影響陳皮的價格。

        新會的陳皮，本身就有很高的價值，新會陳皮近年來價格不斷上漲時，這是最重要的一個原因，其治百病，總是取其理氣燥濕之功，同補yao則補，同瀉yao則瀉，同升yao則升，同降yao則降，這是本草綱目里介紹陳皮的作用，近年來新會區政府也開始重視新會陳皮的商標保護。2006年，經國家質檢總局批準，新會柑和新會陳皮雙雙被劃入‘地理標志產品’保護范圍，新會陳皮的價值也被廣泛宣傳，

        新會陳皮呈整齊3瓣，基部相連，裂片向外反卷，露出淡黃色內表面，有許多均勻細小的圓形油點，果皮厚度不超過0.1厘米，而且外表面色褐黃、色澤棕紅、皺縮，有許多凹入的油點；氣味芳香濃郁，味微辛。年份越短的陳皮，手感就越柔軟，因為年份短的陳皮仍含有大量果糖和水分，而年份長的陳皮手感就很硬，容易碎裂；年份短的陳皮內表面雪白色、黃白色，外表面鮮紅色、暗紅色；年份高的陳皮內表面古紅或棕紅色，外表面棕褐色或黑色。陳皮也具有三種氣味，分別是香、陳、醇。3~8年的陳皮是帶刺鼻的香氣，而且帶有果酸味，甜中帶酸；9~20年的陳皮，清香撲鼻，沒有果酸味；而20年以上的陳皮則是純香的，甘香醇厚。

       哪里產的陳皮最好？
       天馬、茶坑、梅江、東甲、西甲

        以上五地的附近一帶，處咸水和淡水交界，兩岸為珠江三角洲沖積平原，土地肥沃，有機質豐富，灌溉用水能夠是海水成分和淡水混合的特殊水質，加上三山環抱的天然屏障，使核心產區的新會柑的品質是其它產區無可比擬。

         茶坑村：不少人知道這是中國近代著名的革命家、文學家梁啟超的故居所在地，但是鮮少留意此地是新會柑核心產區之一，七百多年前，茶坑人已大量種植新會柑，并經營新會陳皮，傳說中區分新會柑核心產區的地標—熊子塔，就在茶坑。

         天馬村：被評為廣東省最美的生態鄉村，著名作家巴金先生筆下的《鳥的天堂》原型即來源于此，更顯天馬生態環境的得天獨厚。
天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊，占盡地利優勢，氣溫，土壤適宜，產出的柑肉爽脆多汁酸脆無澀味，酸甜適度，柑韻悠長、口感順滑，柑皮香濃，沁人心脾。

        東甲村：是歷史上著名新會柑種植基地，也是傳統的圈枝柑產區，清朝時新會柑作為嶺南佳果，曾被朝廷指定為貢品。素有“東甲陳皮譽新會，百年陳皮勝黃金”之稱，但東甲村種植柑果的土地由于近10來年新會的發展建設，大多已被征收開發，產區所剩無幾，能夠產出最佳陳皮的柑樹亦少之又少，導致現在東甲柑物以稀為貴。

         西甲村：毗鄰東甲村和會城主城區，西甲村歷史上也是著名新會柑橘種植基地，氣候水土與東甲柑品質一樣，質量上乘。但隨著工業化、城鎮化進程快速推進，新會柑種植資源尤其是核心區水土資源被不斷擠壓，西甲村目前已經為城區，村里的土地已所剩無幾，目前種植新會柑的數量基本上已沒有。

         梅江村：是新會茶枝柑的著名產區，素有“柑之鄉”的稱譽，梅江出產的柑果光澤亮、口感清爽，當中又以塞口圍種植的茶枝柑尤為著名。
柑果特點：果皮油亮且厚實，有特殊的濃郁的果木芳香。