新會陳皮樹上長的，自然不像工業(yè)產(chǎn)品那樣有一統(tǒng)性，就像人一樣都有高矮胖瘦、貧窮富賤很現(xiàn)實，作為新會陳皮的原料新會柑也是如此，有青皮、二紅、大紅之分，青皮小、半成熟果皮自然就輕，二紅大紅趨于成熟或完全成熟自然果皮就會重。一般新會陳皮的新皮按我經(jīng)驗來講：青皮近80片或以上，二紅大紅正常大小60~70片之間，而高年份：青皮本身就薄、內(nèi)囊少含水量及柑油量較低，所以從新皮到老皮，減重就沒那么明顯，相比之下大紅含水量及柑油量都相對青皮都較高，從新皮到老皮減重就非常明顯。減重一半都是正常。下面陳皮對比均為曬干的情況下稱重。

精選大個老樹原枝大紅，半斤26片，一斤52片，為什么要強(qiáng)調(diào)老樹？老樹結(jié)的果有大有小，同一棵樹都大小不一，這棵樹長的大，那棵樹長的小，有些人又說：“老樹特別是圈枝哪有大的？大小不都一樣？”，那是因為有人為你負(fù)重前行，老樹本來就產(chǎn)量低你不疏果試試。 而新樹或剛結(jié)果沒幾年，它的大小就比較均勻，因為新樹不疏果可能嗎？

再看這個5片30克，一片6克，一斤80多片的二紅，而且是同一果園同采摘時間同一批，這就是老樹。這兩個個例就是皮要么大要么小，我想中間的，一斤60-70片的只要你在看這篇文章，你應(yīng)該有。

老陳皮，大紅，新皮的時候它可能就一斤60幾片，平均一片8-9克間，而現(xiàn)在三片只有15克，5克一片

4克大紅老陳皮

新皮冬至大紅10克

新皮冬至大紅13克，都長這樣，賣皮來講皮重又和別人賣的價格一樣，穩(wěn)賺的

這就比較重了，7克的大紅老皮

前世今生，年齡有相差有十年以上的兩片長相差不多一樣的皮，21-7，14克，夠重，所以新皮時到十幾十二多年以后，重量減半是必然。

5片17克的大紅，有點斷破損，算它20克，一片也有4克，一斤120片以上了，你說它有多少年？

3.6克大紅老陳皮

這么大片大紅，4克

【創(chuàng)作不易，此處省略.....敢講真話，都是實話；陳皮稱寶，集久益香！喜歡的朋友可點贊、評論、收藏或分享至朋友圈哦~】