新會陳皮儲存正確方法總結：

主要是防潮和防蟲，防潮的目的是為了防霉變，防蟲的目的是為了降低損耗、保持品相完整。

針對家庭家用個人少量儲存：

新皮↓

保守省事型：曬干后直接封存，半年左右后回軟再曬，再封存至冬天北風天敞開一段時間（保干、防蟲），如此反復三年，一年至少曬一次。

折騰勤快型：如透氣布袋存放，天氣好干燥就打開透氣，天氣不好潮濕就套袋封存，潮了就曬，曬后透氣回潮又曬。建議一年曬不超過四次。

三年五年皮↓

保守省事型：直接封存，待到冬至北風天、天氣晴朗曬一次，一年曬一次即可。

折騰勤快型：天氣好干燥就透氣，天氣不好潮濕就封存，潮了就曬，防潮防蟲。

五年以上至十年↓

視保存方式而定，不潮可以不曬，五年以上的皮回潮后很快能曬干，一般以晾曬為主。

十年以上↓

少伺理。

當然以上是建立在年份真實的基礎之上的！適用于南方天氣，南北方氣候不同，北方防潮方面可與南方相反。

曬的目的除了防潮防蟲更重要的目的是為了殺菌、消毒，防止因為潮濕狀態下的微生物的繁殖及發酵。也就是防霉變。

想要陳皮不生蟲，在防蟲方面我們可以抓住蟲子冬眠時的這個窗口，選擇天氣晴曬又有干燥北風的冬季時曬陳皮。