果部第三十卷 果之二

橘

（《本經》上品）

【校正】志曰∶自木部移入此。

【釋名】時珍曰∶橘，從 音鷸，諧聲也。又云五色為慶，二色為 。 云外赤內黃、非煙非霧、郁郁紛紛之象。橘實外赤內黃，剖之香霧紛郁，有似乎 云。橘之從 ，又取此意也。

【集解】《別錄》曰∶橘、柚，生江南及山南山谷，十月采。

恭曰∶柚之皮濃味甘，不似橘皮味辛苦。其肉亦如橘，有甘有酸。酸者名胡柑。今俗謂橙為柚，非矣。案∶郭璞云∶柚似橙而實酢，大于橘。孔安國云∶小曰橘，大曰柚，皆為柑也。

頌曰∶橘、柚，今江浙、荊襄、湖嶺皆有之。木高一、二丈，葉與枳無辨，刺出莖間。

夏初生白花，六、七月成實，至冬黃熟。舊說小為橘，大為柚。今yi家乃用黃橘、青橘，不言柚。豈青橘是柚之類乎？

宗曰∶橘、柚自是兩種。《本草》云∶一名橘皮。后人誤加柚字，妄生分別。且青橘、黃橘治療尚殊，況柚為別種乎？惟郭璞所言，乃真識橘、柚者。若不如此分別，誤以柚皮為橘皮，是貽無窮之患矣。

時珍曰∶橘、柚，蘇恭所說甚是。蘇頌不知青橘即橘之未黃者，乃以為柚，誤矣。夫橘、柚、柑三者相類而不同。橘實小，其瓣味微酢，其皮薄而紅，味辛而苦。柑大于橘，其瓣味甘，其皮稍濃而黃，味辛而甘。柚大小皆如橙，其瓣味酢，其皮最濃而黃，味甘而不甚辛。如此分之，即不誤矣。按∶《事類合璧》云∶橘樹高丈許，枝多生刺。其葉兩頭尖，綠色光面，大寸余，長二寸許。四月著小白花，甚香。結實至冬黃熟，大者如杯，包中有瓣，瓣中有核也。宋韓彥直著《橘譜》三卷甚詳，其略云∶柑橘出蘇州、臺州，西出荊州，南出閩、廣、撫州，皆不如溫州者為上也。柑品有八，橘品十有四，多是接成。惟種成者，氣味尤勝。黃橘，扁小而多香霧，乃橘之上品也；朱橘，小而色赤如火；綠橘，紺碧可愛，不待霜后，色味已佳，隆冬采之，生意如新；乳橘，狀似乳柑，皮堅瓤多，味絕酸芳；塌橘，狀大而扁，外綠心紅，瓣巨多液，經春乃甘美；包橘，外薄內盈，其脈瓣隔皮可數；綿橘，微小，極軟美可受，而不多結；沙橘，細小甘美；油橘，皮似油飾，中堅外黑，乃橘之下品也；早黃橘，秋半已丹；凍橘，八月開花，冬結春采；穿心橘，實大皮光，而心虛可穿；荔枝橘，出衡陽，膚理皺密如荔子也。俗傳橘下埋鼠，則結實加倍。故《物類相感志》曰∶橘見尸而實繁。《涅 經》云∶如橘見鼠，其果實多。《周禮》言∶橘逾淮而北∶變為枳，地氣然也。

余見柑下。

橘實 【氣味】甘、酸，溫，無毒弘景曰∶食之多痰，恐非益也。

原曰∶多食粘膈生痰，滯肺氣。

瑞曰∶同螃蟹食，令人患軟癰。

【主治】甘者潤肺，酸者聚痰（藏器）。止消渴，開胃，除胸中膈氣（大明）。

【發明】時珍曰∶橘皮，下氣消痰，其肉生痰聚飲，表里之異如此，凡物皆然。今人以蜜煎橘充果食甚佳，亦可醬菹也。

黃橘皮 【釋名】紅皮（《湯液》）、陳皮（《食療》）。

弘景曰∶橘皮療氣大勝。以東橘為好，西江者不如。須陳久者為良。

好古曰∶橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮。去白者曰橘紅也。

【修治】 曰∶凡使勿用柚皮、皺子皮，二件用不得。凡修事，須去白膜一重，銼細，以鯉魚皮裹一宿，至明取用。

宗 曰∶《本草》橘、柚作一條，蓋傳誤也。后世不知，以柚皮為橘皮，是貽無窮之患矣。此乃六陳之一，天下日用所須。今人又多以乳柑皮亂之，不可不擇也。柑皮不甚苦，橘皮極苦，至熟亦苦。或以皮之緊慢分別，又因方土不同，亦互有緊慢也。

時珍曰∶橘皮，紋細色紅而薄，內多筋脈，其味苦辛；柑皮，紋粗色黃而濃，內多白膜，其味辛甘；柚皮，最濃而虛，紋更粗，色黃，內多膜無筋，其味甘多辛少。但以此別之，即不差矣。橘皮性溫，柑、柚皮性冷，不可不知。今天下多以廣中來者為勝，江西者次之。

然亦多以柑皮雜之。柑皮猶可用，柚皮則懸絕矣。凡橘皮，入和中理胃yao則留白，入下氣消痰yao則去白，其說出于《圣濟經》。去白者，以白湯入鹽洗潤透，刮去筋膜，曬干用。亦有煮焙者，各隨本方。

【氣味】苦、辛，溫，無毒。

【主治】胸中瘕熱逆氣，利水谷。久服去臭，下氣通神（《本經》）。下氣，止嘔咳，治氣沖胸中，吐逆霍亂，療脾不能消谷，止泄，除膀胱留熱停水，五淋，利小便，去寸白蟲（《別錄》）。清痰涎，治上氣咳嗽，開胃，主氣痢，破癥瘕 癖（甄權）。療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞 瘧，大腸秘塞，婦人乳癰。入食料，解魚腥毒（時珍）。

【發明】杲曰∶橘皮，氣薄味濃，陽中之陰也。可升可降，為脾、肺二經氣分yao。留白則補脾胃，去白則理肺氣；同白術則補脾胃，同甘草則補肺，獨用則瀉肺損脾。其體輕浮，一能導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。加青皮減半用之，去滯氣，推陳致新。但多用久服，能損元氣也。

原曰∶橘皮，能散、能瀉、能溫、能補、能和，化痰治嗽，順氣理中，調脾快膈，通五淋，療酒病，其功當在諸yao之上。

時珍曰∶橘皮，苦能泄、能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。

同補yao則補，同瀉yao則瀉，同升yao則升，同降yao則降。脾乃元氣之母，肺乃攝氣之 ，故橘皮為二經氣分之yao，但隨所配而補瀉升降也。潔古張氏云∶陳皮、枳殼利其氣而痰自下，蓋此義也。同杏仁治大腸氣秘，同桃仁治大腸血秘，皆取其通滯也。詳見杏仁下。按方勺《泊宅編》云∶橘皮寬膈降氣，消痰飲，極有殊功。他yao貴新，惟此貴陳。外舅莫強中令豐城時得疾，凡食已輒胸滿不下，百方不效。偶家人合橘紅湯，因取嘗之，似相宜，連日飲之。一日忽覺胸中有物墜下，大驚目瞪，自汗如雨。須臾腹痛，下數塊如鐵彈子，臭不可聞。自此胸次廓然，其疾頓愈，蓋脾之冷積也。其方∶用橘皮（去穣）一斤，甘草、鹽花各四兩。水五碗，慢火煮干，焙研為末，白湯點服。名二賢散，治一切痰氣特驗。世yi徒知半夏、南星之屬，何足以語此哉？珍按∶二賢散，丹溪變之為潤下丸，用治痰氣有效。惟氣實人服之相宜，氣不足者不宜用之也。

【附方】舊八，新二十。

 潤下丸∶治濕痰，因火泛上，停滯胸膈，咳唾稠粘。陳橘皮半斤（入砂鍋內，下鹽五錢，化水淹過，煮干），粉甘草二兩（去皮，蜜炙）。各取凈末，蒸餅和丸梧桐子大。每服百丸，白湯下。（丹溪方）

寬中丸∶治脾氣不和，冷氣客于中，壅遏不通，是為脹滿。用橘皮四兩，白術二兩。為末 橘皮湯∶治男女傷寒并一切雜病嘔噦，手足逆冷者。用橘皮四兩，生姜一兩。水二升，煎 嘈雜吐水∶真橘皮去白為末，五更安五分于掌心舐之，即睡，三日必效。皮不真則不驗。

（《怪證奇方》）

霍亂吐瀉∶不拘男女，但有一點胃氣存者，服之再生。廣陳皮（去白）五錢，真藿香五錢。水二盞，煎一盞，時時溫服。出《百一選方》。《圣惠》∶用陳橘皮末二錢，湯點服（不省 反胃吐食∶真橘皮，以日照西壁土炒香，為末。每服二錢，生姜三片，棗肉一枚，水二鐘 猝然食噎∶橘皮一兩。湯浸去瓤，焙為末。以水一大盞，煎半盞，熱服。（《食yi心鏡》）

諸氣呃噫∶橘皮二兩。去瓤，水一升，煎五合，頓服。或加枳殼尤良。（孫尚yao方）

痰膈氣脹∶陳皮三錢。水煎熱服。（楊氏《簡便方》）

猝然失聲∶橘皮半兩，水煎，徐呷。（《肘后方》）

經年氣嗽∶橘皮、神曲、生姜（焙干）等分。為末，蒸餅和丸梧桐子大。每服三、五十丸，食化食消痰，胸中熱氣∶用橘皮半兩。微熬，為末。水煎代茶，細呷。（《心鏡》）

下焦冷氣∶干陳橘皮一斤。為末，蜜丸梧桐子大。每食前溫酒下三十丸。（《食療本草》）

腳氣沖心或心下結硬，腹中虛冷∶陳皮一斤，和杏仁五兩（去皮尖）熬，少加蜜，搗和丸 老人氣秘∶方同上。（《濟生》）

大腸秘塞∶陳皮連白，酒煮，焙，研末。每溫酒服二錢，一方米飲下。（《普濟》）

途中心痛∶橘皮去白，煎湯飲之，甚良。（談野翁方）

食魚蟹毒∶方同上。（《肘后》）

風痰麻木，凡手及十指麻木，大風麻木，皆是濕痰死血∶用橘紅一斤，逆流水五碗，煮爛 脾寒諸瘧不拘老少孕婦，只兩服便止∶真橘皮（去白，切），生姜自然汁浸過一指，銀器 內重湯煮，焙干，研末。每服三錢，用隔年青州棗十個，水一盞，煎半盞，發前服，以棗下之。（《適用方》）

小兒疳瘦，久服消食和氣，長肌肉∶用陳橘皮一兩，黃連（以米泔水浸一日）一兩半。

研 末，入麝三分，用豬膽盛yao，以漿水煮熟取出，用粟米飯和丸綠豆大。每服一、二十丸，米飲下。（錢氏《小兒方》）

產后尿秘不通者∶陳皮一兩，去白為末。每空心溫酒服二錢，一服即通。此張不愚方也。（《婦人良方》）

產后吹奶∶陳皮一兩，甘草一錢。水煎服，即散。

婦人乳癰，未成者即散，已成者即潰，痛不可忍者即不疼，神驗不可云喻也∶用真陳橘皮，湯浸去白曬，面炒微黃，為末。每服二錢，麝香調酒下。初發者一服見效。名橘香散。

（ 耳出汁∶陳皮（燒研）一錢，麝香少許。為末。日摻。名立效散。

魚骨鯁咽∶橘皮，常含，咽汁即下。（《圣惠方》）

嵌甲作痛不能行履者∶濃煎陳皮，湯浸良久，甲肉自離，輕手剪去，以虎骨末敷之即安。（《yi林集要》）

青橘皮 【修治】時珍曰∶青橘皮乃橘之未黃而青色者，薄而光，其氣芳烈。今人多以小柑、小柚、小橙偽為之，不可不慎辨之。入yao以湯浸去瓤，切片醋拌，瓦炒過用。

【氣味】苦、辛，溫，無毒。

【主治】氣滯，下食，破積結及膈氣（頌）。破堅癖，散滯氣，去下焦諸濕，治左脅肝經積氣（元素）。治胸膈氣逆，脅痛，小腹疝痛，消乳腫，疏肝膽，瀉肺氣（時珍）。

【發明】元素曰∶青橘皮氣味俱濃，沉而降，陰也。入厥陰、少陽經，治肝膽之病。

杲曰∶青皮，乃足厥陰引經之yao，能引食入太陰之倉，破滯削堅，皆治在下之病。有滯氣則破滯氣，無滯氣則損真氣。

好古曰∶陳皮治高，青皮治低，與枳殼治胸膈、枳實治心下同意。

震亨曰∶青皮，乃肝膽二經氣分yao。故人多怒有滯氣，脅下有郁積，或小腹疝疼，用之以疏通二經，行其氣也。若二經實者，當先補而后用之。又云∶疏肝氣加青皮，炒黑則入血分也。

時珍曰∶青橘皮，古無用者，至宋時yi家始用之。其色青氣烈，味苦而辛，治之以醋，所謂肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陳皮浮而升，入脾、肺氣分。青皮沉而降，入肝、膽氣分。一體二用，物理自然也。小兒消積多用青皮，最能發汗，有汗者不可用。說出楊仁齋《直指方》，人罕知之。

嘉謨曰∶久瘧熱甚，必結癖塊，宜多服清脾湯。內有青皮疏利肝邪，則癖自不結也。

【附方】舊二，新七。

快膈湯治冷膈氣及酒食后飽滿∶用青橘皮一斤，作四分∶四兩用鹽湯浸，四兩用百沸湯浸，四兩用醋浸，四兩用酒浸。各三日取出，去白切絲，以鹽一兩炒微焦，研末。每用二錢，以茶末五分，水煎溫服。亦可點服。《經驗后方》理脾快氣∶青橘皮一斤（曬干焙研末），甘草末一兩，檀香末半兩。和勻收之。每用一、二 法制青皮∶常服安神調氣，消食解酒益胃，不拘老人小兒。宋仁宗每食后咀數片，乃邢和璞真人所獻，名萬年草，劉 改名延年草，仁宗以賜呂丞相。用青皮一斤（浸去苦味，去瓤，煉凈），白鹽花五兩，炙甘草六兩，舶茴香四兩。甜水一斗，煮之，不住攪，勿令著底，候水盡，慢火焙干，勿令焦，去甘草、茴香，只取青皮，密收用。（王氏《易簡方》）

瘧疾寒熱∶青皮一兩。燒存性，研末。發前，溫酒服一錢，臨時再服。（《圣惠方》）

傷寒呃逆，聲聞四鄰∶四花青皮全者，研末。每服二錢，白湯下。（《yi林集要》）

產后氣逆∶青橘皮為末。蔥白、童子小便煎二錢，服。（《經驗后方》）

婦人乳癌∶因久積憂郁，ru房內有核如指頭，不痛不癢，五、七年成癰，名乳癌，不可治 耳出汁∶青皮燒研末，綿包塞之。

唇燥生瘡∶青皮，燒研，豬脂調涂。

橘瓤上筋膜 【主治】口渴、吐酒。炒熟，煎湯飲，甚效（大明）。

橘核 【修治】時珍曰∶凡用，須以新瓦焙香，去殼取仁，研碎入yao。

【氣味】苦，平，【主治】腎疰腰痛，膀胱氣痛，腎冷。炒研，每溫酒服一錢，或酒煎服之（大明）。治酒風、鼻赤。炒研，每服一錢，胡桃肉一個，擂酒服，以知為度（宗 ）。小腸疝氣及******腫 【發明】時珍曰∶橘核入足厥陰，與青皮同功，故治腰痛 疝在下之病，不獨取象于核也。《和劑局方》治諸疝痛及內 ，卵腫偏墜，或硬如石，或腫至潰，有橘核丸，用之有效。品味頗多，詳見本方。

【附方】新一。

腰痛∶橘核、杜仲各二兩（炒）。研末。每服二錢，鹽酒下。（《簡便方》）

葉 【氣味】苦，平，無毒。

【主治】導胸膈逆氣，入厥陰，行肝氣，消腫散毒，乳癰脅痛，用之行經（震亨）。

【附方】新一。

肺癰∶綠橘葉，洗，搗絞汁一盞，服之。吐出膿血即愈。（《經驗良方》）