什么叫老皮不?。?/p>

老陳皮具有很高的yao用價值，這就是你們為什么聽到老皮具有陳香、yao香味，木香、樟香味……

即是yao材又是食材才會有很高的茶飲價值

老皮不敗，舉個例子，特別是南方長時間的梅雨潮濕天，一片老皮一片新皮放在茶桌、廚房暴入在空氣中，時間久了，新皮長毛發霉了，老皮就不會，為什么呢？因為它已經具有yao性了，有拒止細菌微生物繁殖的能力，（那我的老皮也長毛了，那就考慮是不是真正的老陳皮了）

再舉個例子，老皮不敗，在你煮或泡完喝老皮時隔個夜或放個一二天，視天氣溫度條件，如隔個夜，你泡的老陳皮茶都明顯嗖了，變味了，那就要考慮是不是真正的老皮了，老皮不敗，它是具有yao性的，那個茶湯不會那么客易變嗖，變味，老皮的茶湯連殺菌抑菌消炎的功效都沒有，那你喝它干嘛呢？