裝滿陽光的新會柑熟了
讓我走進你的心里
帶著沉甸甸的愛
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秋風一過,積蓄了四季的能量,制作柑普茶的青柑正加快著逐步由青而轉紅的步伐,但時間不等人,制作柑普必須要在這個由青轉紅的過程中緊張的進行著。陳皮加以溫潤的普洱,一入水便仿佛那浸潤在歲月里的陽光在一瞬間傾灑而出。下面我將圖文結合介紹陳皮普洱的制作工藝過程---烘干工藝!
首先關于新會
新會位于廣東省南部,透藍的天空,溫濕的空氣,年均氣溫21.8℃,一進入這樣的環境便由衷地覺得舒適養人,所以新會出產各種水果、糧食作物,被人們冠以“葵鄉”、“水果之鄉”、“魚米之鄉”等稱謂便一點也不覺得夸張了
陳皮普洱制作過程
男人們將新鮮采摘的橘子運回村里交給女人們,心靈手巧的新會媳婦們便開始勞動了

①用刀子將新鮮的果柑頂部旋開一個小口

②用鉗子掏出果瓤,這是一個神奇的過程,被取出的果肉大都非常完整,陳皮他騰出他的心,準備迎接遠道而來的姑娘

③沐浴之后,陳皮便迎來了他遠道而來心上人。工人們小心地將普洱(來歷?)裝進騰空的陳皮

④蓋上小蓋子,陳皮與普洱這便算是成了親了

⑤配對完成的陳皮與普洱被碼得整整齊齊,放進農家的烘爐

⑥在灶膛點上木柴,之所以能烘焙出口味獨一無二的陳皮普洱來,柴窯的溫度與火候控制全憑農人幾十年的經驗,非一日所能獲得

⑦11個小時,水與火的藝術,陳皮和普洱在彼此交融中獲得了升華,農人對于木柴種類和數量的控制,在陳皮普洱身上得到了完美的體現

烘干工藝的陳皮普洱茶制作過程,出自:http://www.clwjbcxs.com/
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陳皮稱寶集久益香,稱寶集新會陳皮/柑普茶微信號(cpzj500)
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