一泡好茶,就是一泡好山水。地處珠江三角洲西部的銀州湖畔是產自中國最好的陳皮。用新會出產的陳皮制作的陳皮普洱,是陳皮與普洱最美的相遇。當每年的12月底裝滿陽光的大紅柑成熟,普洱茶就在此刻裝進了每一顆果實的心里。

除了大紅柑,青柑也是陳皮普洱茶的不二選擇,從口感的角度來看,用青柑做的陳皮普洱味清新、張揚,追求辛香與刺激,是年輕人的最愛;紅紅的大紅柑,足足吸飽了整整一年的陽光,存夠了溫柔的多糖,這個時候的柑普才真正知道茶的想法。那么陳皮普洱到底是怎么煉成的呢?陳皮普洱的制作過程是什么呢?

采摘:想要制作口感上乘的陳皮普洱,廣東新會全紅的茶枝柑是最好的選擇。制作陳皮普洱必須挑選個頭均勻的茶枝柑,才能有好的賣相。

清洗鮮果表面:采用專業的滾動毛刷清洗技術,清洗鮮果表面并自動烘干表面水份。
開蓋:用工具在柑果頂部開出一個開口。

掏出果肉:將里面的果肉去除干凈。

清洗果殼:將去除果肉的用清水洗干凈后,倒置晾干。

裝入普洱茶:在晾干的茶枝柑皮內,裝滿云南特級宮廷普洱熟茶,并安回果蓋。

古法制作陳皮普洱主要是生曬,但是產量低遠不能滿足大市場的需求。所以有人就想出了低溫烘焙技術。盡最小可能不破壞陳皮有效物質,激發出陳皮的醇香,同時還綜合了咖啡豆的烘焙特點,使之散發了獨特的植物芳香??诟写颊r爽,實乃古法生曬之外的又一不二之選。

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陳皮稱寶集久益香,稱寶集新會陳皮/柑普茶微信號(cpzj500)
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