陳皮普洱茶作為茶界的“新貴”,因獨特的口感和良好的保健功效受到越來越多人的喜歡。陳皮普洱茶綜合了陳皮獨有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜,茶湯細膩滑爽,回味甘甜。聽說正宗的陳皮普洱茶都隱藏了這些秘密......
不是所有的柑橘皮都能做陳皮
就像“不是所有的牛奶都叫特侖蘇”一樣,別以為所有的柑橘皮都能做陳皮。很多消費者對陳皮的概念其實還很模糊,以為陳皮就是橘子皮,其實一般的橘子皮跟陳皮是兩個概念,陳皮是中yao材,用柑橘皮制成,最為正宗的陳皮還是要數廣東新會的大紅柑的皮。
陳皮普洱茶≠陳皮+普洱茶
別以為陳皮普洱茶就只是簡簡單單的陳皮加上普洱茶,其中復雜的制作工序可不是輕易可以忽略的。大紅柑采摘之后,將果肉掏出,趁著果皮的新鮮勁立馬裝入普洱茶并放在電爐上烤制。烤制過程對火候的把控可是要求非常苛刻的,不能輕也不能重,恰到好處需要的不只是工夫還有耐心。
坑坑點點并不是劣質恰好是新會陳皮的特征
仔細看的話,陳皮普洱的表面都是坑坑點點的,很多人以為這是做壞了或者是劣質品。正好相反,新會柑的表面并不光鮮,坑坑點點是很正常的。因此,別以為這是缺點,反而可能是正宗的新會陳皮。
陳皮稱寶集久益香,稱寶集新會陳皮/柑普茶微信號(cpzj500)
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