秋天到了，正是雪梨上市的好季節，雪潔白如玉，似雪如霜，雪梨味甘性寒，生吃有雪梨榨汁、雪梨沙拉等，可用清六腑之熱，熟吃有雪梨煲湯、燉雪梨、烤雪梨等，能起滋五腑之陽，說了這么多雪梨的吃法，但我覺得雪梨最受歡迎最講究功效的吃法還是燉冰糖雪梨，對于生在長在新會的小編來說，新會陳皮那是經常用的，這個雪梨能和陳皮一起燉嗎？那是非常ok的，陳皮燉雪梨潤止咳化痰功效非常不錯，不僅如此，雪梨燉陳皮的湯還可以潤肺開胃，再加冰糖，甜絲絲，又能夠去火，還可治療感冒痰多，而且也是養顏養生的滋品。雪梨配上陳皮熬煮，還能能起到潤喉、提神醒腦的功效。

特別是小編這幾天吃了上火的東西，喉嚨痛引起的咳嗽。咳嗽的非常厲害，胸口更是難受，都說陳皮化痰很好。煲了這道雪梨燉陳皮湯，喝完覺得對止咳化痰潤肺還真有作用哦，喝完整個胸口都舒暢多了，咳嗽也少了。順便介紹下陳皮（陳皮是我的家鄉新會的特產，也是廣東三寶之首。。。）

新會著名特產——新會陳皮，是新會所產的大紅柑的干果皮。由于它具有很高的yao用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽。早在宋代就已成為南北貿易的“廣貨”之一。
柑皮以貯藏的時間越久越好，故稱“陳皮”，陳皮以廣東所產為佳，歷史貿易中特稱“廣陳皮”，以別于其他省所產。清代大師葉天士所開的中yao“二陳湯”，特別寫明“新會皮”。因不是新會所產的其yao效遠遜，且乏香味而痹口。（即苦澀味）。所以新會陳皮價格較高，皮比肉貴。

ps：一般人都喜歡吃梨汁，覺得對肺好治咳嗽，但有時會越吃越咳。因為用梨治咳嗽必須燉著吃，而且要加上冰糖加陳皮，他屬性就變了，梨是生冷偏寒生吃對咳嗽不利。

平時吃梨對喉嚨有益，但咳嗽了最好別生吃。

一般說梨能治咳嗽是說的要燉冰糖和陳皮一起吃