秋天到了,正是雪梨上市的好季節,雪潔白如玉,似雪如霜,雪梨味甘性寒,生吃有雪梨榨汁、雪梨沙拉等,可用清六腑之熱,熟吃有雪梨煲湯、燉雪梨、烤雪梨等,能起滋五腑之陽,說了這么多雪梨的吃法,但我覺得雪梨最受歡迎最講究功效的吃法還是燉冰糖雪梨,對于生在長在新會的小編來說,新會陳皮那是經常用的,這個雪梨能和陳皮一起燉嗎?那是非常ok的,陳皮燉雪梨潤止咳化痰功效非常不錯,不僅如此,雪梨燉陳皮的湯還可以潤肺開胃,再加冰糖,甜絲絲,又能夠去火,還可治療感冒痰多,而且也是養顏養生的滋品。雪梨配上陳皮熬煮,還能能起到潤喉、提神醒腦的功效。

特別是小編這幾天吃了上火的東西,喉嚨痛引起的咳嗽。咳嗽的非常厲害,胸口更是難受,都說陳皮化痰很好。煲了這道雪梨燉陳皮湯,喝完覺得對止咳化痰潤肺還真有作用哦,喝完整個胸口都舒暢多了,咳嗽也少了。順便介紹下陳皮(陳皮是我的家鄉新會的特產,也是廣東三寶之首。。。)
新會著名特產——新會陳皮,是新會所產的大紅柑的干果皮。由于它具有很高的yao用價值,又是傳統的香料和調味佳品,所以向來享有盛譽。早在宋代就已成為南北貿易的“廣貨”之一。
柑皮以貯藏的時間越久越好,故稱“陳皮”,陳皮以廣東所產為佳,歷史貿易中特稱“廣陳皮”,以別于其他省所產。清代大師葉天士所開的中yao“二陳湯”,特別寫明“新會皮”。因不是新會所產的其yao效遠遜,且乏香味而痹口。(即苦澀味)。所以新會陳皮價格較高,皮比肉貴。
ps:一般人都喜歡吃梨汁,覺得對肺好治咳嗽,但有時會越吃越咳。因為用梨治咳嗽必須燉著吃,而且要加上冰糖加陳皮,他屬性就變了,梨是生冷偏寒生吃對咳嗽不利。
平時吃梨對喉嚨有益,但咳嗽了最好別生吃。
一般說梨能治咳嗽是說的要燉冰糖和陳皮一起吃
陳皮稱寶集久益香,稱寶集新會陳皮/柑普茶微信號(cpzj500)
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