新會陳皮泡水是屬于酸性還是堿性的？這你就得了解食物的酸堿性定義

食物的酸堿性定義：

在體內經過分解代謝后，最終產生酸性物質的食品稱為酸性食品（或酸性食物，或成酸食品）

在體內經過分解代謝后最終產生堿性物質的食品叫堿性食品（或稱堿性食物、或稱堿食品）

酸性食物在體內代謝產物為含硫、磷等陽離子較多，如：淀粉類、動物性食物、甜食、精制加工食品、油炸食物或奶油類、豆類等。

堿性食物在體內代謝產生內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，如：蔬菜、水果、海藻、堅果類、發過芽的谷物類等都是堿性的。

食物的堿性和酸性分類與食物本身的口感無關，味道是酸的食物不一定是酸性食物，如醋和蘋果味道雖酸，但是屬于堿性食品，陳皮也一樣，有些泡水也會酸。

酸性體質和堿性體質人的區別：

酸性體質和堿性體質的人，最大的區別是，體內新陳代謝的產物偏酸性。

抽煙，喝酒，吃肉多的行為都會導致體內偏酸性。

酸性體質人常會感覺，身體疲乏，記憶力減退，腰酸腿痛，四肢無力，頭暈，耳鳴失眠，便秘，

如果用PH值來測試，PH值低于7.35的屬于酸性體質，ph值大于7.45的屬于堿性體質。

新會陳皮屬堿性嗎？

新會陳皮是柑橘類水果新會柑的皮，屬于水果類范疇，自然是屬于堿性食物，同時它還含有大量的微量元素如：硒、鋅、銅、鎂、鉀、鈣、鍶等。

過量食用酸性食物的酸性體質人，尤其愛吃肉類，長年累月下來那肯定消化不好，別人幾個小時就能消化掉，你可能得大半天，當然你也可能是從幾個小時走過來的，這時喝新會陳皮就是非常不錯的選擇的，理氣健脾、和胃，可以幫助我們更好的消化。

同樣抽煙喝酒的人群，陳皮又歸脾、肺二經，脾好胃才好，和胃，又理氣潤肺。

還有陳皮與肉類同烹可解膩去腥除異味，使肉類更容易軟爛，有助于我們的消化。

那堿性體質人呢？別鬧！但也有一種情況，瘦！可能就是因為消化吸收不好，而不愛吃肉類，這時反而更需要健脾和胃！陳皮又是一個不錯的選擇。