陳是時間概念香是品質體現，新會陳皮為何不一樣
廣東俗語有講，“廣東有三寶：陳皮、老姜、禾稈草”。作為一個地道廣東人，每天能喝上一碗用陳皮煲的湯，那濃郁的甘爽，就是人間美味，而這陳皮就必須是新會陳皮，別的地方的陳皮就是沒有...
陳皮的制作方法
陳皮，原來還有這么多講究
最早我以為的陳皮，就是普普通通的橘子皮，只是曬干了而已。后來因為喜歡喝茶，也慢慢喜歡上了陳皮。并且知道了陳皮選用的橘子皮，對其品種、產地、采收時間都有一定的要求。特定地...
真正干倉老陳皮的特點，看外表皮篇
真正的老陳皮的特點，什么是真正老陳皮老陳皮就算內囊再“黑”外表皮也還是光鮮靚麗，和三，5年的表皮差不了多少（如下三張圖）但內涵卻是千差萬別！內涵是啥，沒喝之前聞起來的味道，有陳...
柑花胎柑小青柑二紅柑大紅柑——新會柑的四季之美！
又是一年春草綠，繁花朵朵笑春風。新會柑的四季之美，足以讓人久久回味，新會柑花猶如滿天繁星，純潔無瑕；清新淡雅的花海里，蜂蝶相戲，花香滿園，長勢喜人。“目前，新會柑已進入花期。新會...
新會陳皮干倉和濕倉的區別？陳皮專業知識問答第25
很多品牌陳皮在做宣傳的時候，都會強調是干倉慢陳，絕無濕倉。有些人可能就會有疑問：陳皮的原料好不就可以了嗎，干倉和濕倉有什么區別？其實不然，干倉和濕倉不僅有區別，區別還很大。干...
新會陳皮是什么？新會陳皮與九制陳皮三蒸三曬的區別
經歷了采果、開皮、晾曬、反皮、曬制、倉儲、翻曬、掃瓤等一系列的傳統工藝制作精心呵護而成。而不太了解或初接觸新會陳皮的朋友，就會有凝問制作新會陳皮是否要蒸？新會陳皮要三蒸三曬嗎？買回來蒸多久？其實多慮了...
陳皮，真的是越陳越好？曬干的橘子皮是陳皮嗎？
俗話說：“一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金。”堪稱“賽黃金”的老陳皮，入藥可調百方，入膳可調百味，入茶可調百韻。陳皮有哪些神奇的功效呢？《神農本草經》中有寫“橘皮療氣大勝，以東...
新會陳皮全面解析，一文讓您全面了解新會陳皮
一、什么是新會陳皮？新會陳皮，廣東三寶之首。“新會柑”，又稱大紅柑（學名茶枝柑），果皮經曬干或烘干之后，陳化三年以上，稱之為“新會陳皮”。新會陳皮特點：呈整齊3瓣，基部相連，裂片向外...
新會本地陳皮與外地陳皮有什么不一樣？
陳皮是一味藥材，有著許多功效，可以化痰止咳，還能去濕氣等，由于它的作用，人們在日常生活中都喜歡用陳皮來泡茶喝，然而不同地區的陳皮是會有所差異的，陳皮有個著名的產地，就是新會，新會...