你聽說過四會陳皮嗎？很多朋友對新會陳皮這個名字很熟悉，但四會陳皮有許多朋友卻并不了解，甚至有朋友認為四會陳皮就是新會陳皮，只是另外一種叫法而已。四會陳皮真的是新會陳皮嗎，四會陳皮好嗎？其實四會陳皮是當地一種叫行柑的果皮，也有拿新會的茶枝柑種到四會的，但種出的皮也是和廣西陳皮一樣沒有新會陳皮的品質，只有其形而無其質，差遠了。

四會陳皮是什么？產于哪里？

四會陳皮是指產于廣東省肇慶市四會市的陳皮，四會和新會雖然只差一個字，卻是兩個完全不同的地區。不要再把四會陳皮和新會陳皮誤認為是同一種陳皮了，它們之間的差距還是很大的。

四會行柑和新會茶枝柑對比

四會行柑（左）和新會茶枝柑（右）

四會陳皮和新會陳皮的區別

1、產地不同

四會是廣東省肇慶市一個縣級市，而新會則廣東江門市新會區，地理位置不同，氣候、土壤、水肥等條件也會有比較大的差別。

2、陳皮的原料不同

新會陳皮我們都知道是用新會特有的茶枝柑制作而成的，而四會陳皮的原料則是四會地區的行柑。行柑和茶枝柑是完全不同的兩種柑果。

3、外皮不同

新會陳皮和四會陳皮是可以很容易區分開的，它們的外表是不同的。新會陳皮的外皮有很明顯的豬鬃紋，并且會有一些光澤；四會陳皮表面的紋理則很不明顯，并且沒有油光。

四會陳皮和新會陳皮對比圖

四會陳皮（左）和新會陳皮（右）

4、內囊也是不同的

四會陳皮的內囊比較厚，顏色是微黃中帶著黑色；而新會陳皮的內囊比較薄，并且會隨著時間的推移慢慢脫落，新會陳皮的內囊顏色是微黃中帶暗白。

5、口感不同

正宗新會陳皮有陳香味，入口清香；而四會陳皮則是柑辛味，帶苦辣。

四會陳皮和新會陳皮都產于廣東，卻是不同的兩種陳皮。四會陳皮也是具有一定的功效和作用的，但因為品種和生長環境的與新會陳皮不同，這方面還是遠不如新會陳皮的，但因為其價格比較低，很多人在預算不足的情況下，選擇購買四會陳皮也是不錯的選擇。