新會(huì)陳皮是個(gè)寶，人人都知它的好，史料記載新會(huì)陳皮種植已有700多年，是集茶飲、食用、陳化收藏價(jià)值，yao用保健功效于一體的、不可多得的具有獨(dú)特性和稀缺性的yao食同源類的一種新會(huì)特產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品。

翻閱歷史文獻(xiàn)記載，我國用柑橘外皮作中yao之用已有約2000多年的歷史。

1，陳皮最早以橘柚之名最早記載于東漢的《神農(nóng)本草經(jīng)》。

2，東漢時(shí)期的張仲景已將陳皮入yao：“陳皮半夏湯”

3，唐代陸羽《茶詩》也有提到以橘皮煮茶。

4，真正提到“陳皮”一詞的是宋代嚴(yán)用和在其撰寫的《濟(jì)生方》一書中。

5，元代王好古《湯液本草》中開始獨(dú)立作為一種yao材出現(xiàn)。

6，明代李時(shí)珍《本草綱目》：“柑皮紋粗，黃而厚，內(nèi)多白膜，其味辛甘，今天下以廣中采者為勝”。“廣中”即今新會(huì)

7，清代《本草備要》記載：“廣東新會(huì)陳皮為勝，陳久者良，故名陳皮”

8，清朝名師葉天仕所開的“二陳湯”特別注明要用“新會(huì)皮”

9，1963年陳皮收入《中國yao典》。

10，1986年《中yi手冊(cè)》：“橘皮以廣東新會(huì)所產(chǎn)為佳，功效燥濕化痰、降逆止嘔……”。

11，1996年《廣東柑桔圖譜》記述：“大紅柑原產(chǎn)新會(huì)，主產(chǎn)新會(huì)。果皮是制中yao陳皮及陳皮系列食品的正宗原料。”

12，2005年《中yi院yao大辭典》張壽頤：“新會(huì)皮，橘皮也，以陳年者辛辣之氣稍和為佳，故曰陳皮……”。

13，2006年《中yao大辭典》專條說明，陳皮以新會(huì)陳皮為上品。

14，2009年《廣東植物志》記述：“茶枝柑，別名大紅柑、新會(huì)柑，主產(chǎn)新會(huì)，果皮曬干即中yao陳皮的正品。”

15，《來自同仁堂的啟示》中記述了同仁堂為求一個(gè)“效”字，十分講究處方的配伍的辯證原則，yao料選用也十分講究，其中就有“……肉桂用甲級(jí)企邊的，陳皮用新會(huì)的，蜂蜜用河北興隆的……”。

16，鐘南山院士帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)經(jīng)歷2年的研究成果表明：新會(huì)陳皮（柑茶）能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對(duì)肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。