2022又是一年新會柑的采摘季，每年11~12月是新會的果農們一年中最忙碌的日子，賣果、摘果、曬皮年復一年，我們享受著果農們勞動的成果，不能忘記每一片陳皮背后汗水與辛勞，今年的天氣不如往年，整個11月都沒有幾天曬皮的好天氣，這也使得很多想親自來新會體驗摘果的寶寶們計劃落空，再加上疫情原因不能親自前來，今年的新會柑相比于去年的高峰，掉價不少，特別是二三線產區，最為明顯，去年10塊左右，今年可能就6-7-8塊，而且核心產區天馬、茶坑從去年的13-5塊，到今年的11-2塊（圈枝、老樹除外），梅江依舊是20上下，東甲普遍超過20至無常價。

親自摘，最首選

在果圍買果有兩種情況，一種是果農摘好放到框里面供您挑選（最好別買，因為你無法辨別是怎么樣的果，新樹果？病樹果？），另一種是自己親自體驗采摘。有條件的情況下，請務必親自采摘，既可以挑選自己喜歡的果子，也可以沉浸式的體驗采摘果子的樂趣，同時還能保證是正宗新會本土果樹的果。

看錢包，挑產區

有著數百年傳統的新會柑產區，品質正常情況下也自然不會差，即著名的梅江、天馬、茶坑、東甲、西甲等屬于會城鎮的幾個村落，其北有圭峰山脈，南有銀洲湖，西面潭江，東面是西江的江門水道，可謂水系發達、河流縱橫交錯。此處及為摘柑為首選之地，也是新會陳皮價格最高、升值空間最大的，細分程度（圈枝、駁枝、原枝、老樹、新樹、大紅、二紅，巔峰時期比如去年，那是一天一個價，基本靠搶，價高者得，但與歷史巔峰比，還是小巫見大巫）最高的產區，當然你也可以選擇二三線區，例如：以潭江兩岸流域的雙水鎮、三江鎮、大澤鎮、羅坑鎮等地的新會柑，價格會相對便宜很多。最不濟崖門、司前、沙堆等鎮，不過既然來都來了，那還不選好點品質的，當然你要是做陳皮生意除外。

選大紅，還二紅

來的早，不如來的巧，根據新會柑的采摘期（每年的11，12月份），我們可以選擇一個北風天晴朗的天氣，也可以根據天氣預報或經驗提前計劃，一般10月底至11月中后以二紅為主，大紅少量，11月底至12月后大紅為主，二紅少量，具體不同果園采摘情況不同、不同品種成熟先后都有關系，摘大紅還是二紅，偏向喜歡二紅皮還是大紅皮，都可以從時間上把握，錯過就得等明年。

問樹齡，辨品種

新會柑有老樹新樹之分（新樹便宜、老樹貴），從種下去到第三年結果，樹都不會太高，而且果也結不了幾個，這種就著先排除，所以要問具體的樹齡，自己收藏、食用首選老樹果。

辨品種，我們最多就是分辨圈枝、駁枝，一般情況下，果農沒和你說這個概念，那肯定是駁枝，畢竟駁枝是占主流，而圈枝又上了一個臺階，同時也意味著更高的價格，如果你還比較懂行，你也可以選擇品系：大種油身、細種油身、大蒂、還是高篤柑等。

枝粗壯，葉茂盛

好樹出好皮，健康的果樹，枝丫伸展擴散，樹葉墨綠舒張；不健康的果樹，枝丫瘦弱，樹葉萎靡甚至卷曲發黃，通過這些特征來選擇健康的果樹。在觀察果樹的時候，同時對相鄰的果樹進行比對，可以了解整個果園的狀況。

摘多少，談價格

初來新會，沒有相熟的果農，也是提前計劃好摘多少的，因為百斤是百斤的價格，千斤是千斤的價格，小果圍你可以小幾百斤甚至幾十斤的摘，大果圍人家賣果都是簽合同的，甚至有些不對外開放，你跑去人家那一問，說想要摘多少？恰好又是周末，又看到你的外地牌！往往這個時候就是熱臉貼冷屁股，最有可能就是給你報一個高價，讓你知難而退，但如果，你確有自己收藏、屯皮的意愿，又不想錯過好果圍，你就可以表明來意，有計劃摘多少柑、收多少皮，先少量摘看看品質，品質好的話多少天后或者明年繼續！

樹頂果，大重厚

樹頂果的特征是：大、重、皮厚，可能一斤大果也就三個，有些人一開始貪大，摘著摘著又感覺虧了（果大意味著肉也大，都是同樣的價錢，本可多幾個果），果農往往面對上述情況的時候都是無辜躺槍的，無端被埋怨，樹中果，較適中，個頭適中，厚薄適中，開出來的皮也會顯得平均和充和，是一個不錯的位置段。

用剪刀，別亂拽

當您進入果園，基本上都會配備園藝剪和桶、籃框。請一定要用剪刀剪取果子，保留一點點果蒂上的枝干。不要直接把果子拽下來，一來容易傷害樹的枝丫（折斷），二來容易導致果皮破損、殘次，而且沒有果蒂的陳皮很容易被誤認為落地果、病果（影響價值）。

摘錯了，勿亂扔

再自信的人都會偶爾出現判斷誤差。當摘到了自己不想摘的果子（如有曬斑的、自己不小心拽掉果蒂的、疤痕較多的、或者經過對比發現不夠優秀的果的時候），請不要隨意丟棄，隱藏或掩埋。因為每一個果都是金錢都是果農的心血，丟棄或掩埋會讓果皮受損腐爛變得毫無價值。