經常有不少人會感到假期過后特別是過完年后沒有胃口了，這可能是過年時飲食不規律，暴飲暴食導致的消化不良，胃動力不足。國家高級營養保健師熊苗建議，此時不妨喝碗陳皮粥。陳皮有健脾開胃的功效，將切成絲的陳皮和大米一起熬煮即可。除了喝陳皮粥，沒胃口時泡杯陳皮蜂蜜茶也是不錯的選擇。

 陳皮是曬干的柑橘皮，而且是越陳越好，在傳統的中yi里，3年內的一律稱為果皮，3年以上的才叫陳皮，且陳皮時間越長越昂貴。傳統中yi認為，陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治消化不良。

 陳皮粥的做法非常簡單，將切成絲的陳皮和大米一起熬煮即可，這樣的粥熬出來還有點香香的，味道不錯。除了喝陳皮粥，沒胃口時還可以泡杯陳皮蜂蜜茶做輔助。

 需要提醒的是，陳皮茶性味偏溫，如果伴有口苦等“上火”癥狀，以及陰虛火旺者不宜飲用。同時，泡茶時，千萬不可把鮮橘皮當陳皮。這是因為，鮮橘皮不僅不具備陳皮的yao用功效，而且表面可能還殘留農yao和保鮮劑。陳皮講究的是放得時間長，又要保存得當，不能有濕氣，否則容易出現霉味，顏色也不是死黑，而是有光澤的深褐，如果聞著有一股幽香，那就是正品了。