收摘的柑靚、開曬的皮好，還須保存得當，才能讓手上的新會陳皮越陳越香！

78歲的陳皮皇價值不菲

低年份陳皮儲存建議選擇透氣性好、無異味、無污染的包裝容器，如：布袋、麻袋、紙箱等，

高年份陳皮可使用密封性能較好的器皿貯存，如：鐵、紫砂罐、玻璃瓶、瓦缸等。

天然生曬，自然陳化
5年內的陳皮要適時返曬，可每年6月、11月各曝曬一次，每次曬上幾小時，可達到防蟲、防霉、防返潮的效果

定期檢查。尤其是在梅雨、多雨的潮濕天氣，觀察陳皮是否有受潮跡象，趁有陽光及時返曬。

5年以內的新會陳皮性質還不穩定，返曬的次數相對較多；10年以上的新會陳皮，性質大致已經穩定，除非是非常潮濕的天氣，基本上封存好就不需要多加打理。

  新會陳皮“以舊為貴”，收藏還須保存得當！，出自：http://www.clwjbcxs.com/
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