駁枝技術也叫嫁接技術，一直想把這個問題表達出來，但涉及到一些細節上的配合，所以遲遲沒有合適的機會，現在到了陳皮的采收階段，基本收集到合適的資料。現在我們通過圖文結合的方式，淺談植物共性，拋開壓力地去認識茶枝柑的種植方式。

    大家應該都知道，同一種屬的植物，都有一定的生物共性，也就是親和性，蕓香科柑橘屬植物包括范圍很廣，其中大家認識的茶枝柑、檸檬、酸橘等都是同一種屬，每個品種因為都有自己的特點，根據專家不斷的反復試驗，得出嫁接結合的合理配搭，根據種植地理位置不同，采用不同的砧木，再挑選目標種植的品種作為接穗部分，這樣的目的是利用植物的優勢方面，提高農作物的適應性，提高生產率。

    如現在種植的茶枝柑，現在大部分新會種植的都是紅檸砧木，因為新會地區主要以水田種植為主，容易受河道汛期或者雨節影響，而紅檸相對適合這樣的環境，根系也相對發達，隨便種到房前屋后都可以，本地人謂之“粗生”，就是容易生長的意思，而且抗病害強，對某些病害有抵御能力。

    現在茶枝柑的嫁接技術流行于80年代初，也就是計劃經濟時代，當時為了提高生產量，增加單果重量而選育的，普遍出產的果實都比較大，到完全成熟時，單果的重量普遍達150克，果大、皮厚、產量大、生長快是紅檸砧木茶枝柑的特點，特別適合水田生長，也是潭江沿岸的地理特點決定的。

    既然有果大、皮厚、產量大、生長快的特點，那么出皮率也是最高的，一般100斤新鮮柑果能出約5斤的干皮（一般是20斤果出一斤成品皮），果皮帶輕微的檸檬酸香，皮質略帶少量的苦，但能化甘（潭江流域以外的產品苦不化、鎖喉嚨），優質的產品，陳化后以甘香方向為主，略帶酸苦低，至于各指標的高低，是根據種植的地方土地的肥沃程度，還有種植技術決定的，要進行經驗性選擇的。現在以正宗新會陳皮算，市場上大部分都是這品質的產品。

    另一種是酸橘砧木，酸橘適合丘陵地帶生長，對水份的要求稍低，干旱地是適合種植的，所以在一般地勢稍高的地方種植的。以酸橘為砧木的茶枝柑個小皮薄，樹勢力比較弱，稍有水淹就會根部潰爛，而且它的果小，賣相不好，肉偏酸，經濟性比較差，在潭江流域地區也是比較難管理的，只有小范圍種植。

    這果皮的皮質厚重，陳化后yao香明顯，但成皮率太低一般100斤新鮮柑果能出約4斤的干皮（一般是25斤果才出一斤成品皮），導致很多陳皮商都不愿意收購鮮果開陳皮，當然也得對種植和果品的測試才收的，雖然如此，可這樣的皮還是相當難得的。

    一般都是這兩種駁枝技術在新會種植了，這兩種栽培方式的產品是有傳承的，品質沒有問題。

    一棵駁枝柑的成長過程就這樣出來了，我們來參考下面的圖片：

    1、下面的圖片栽培的是紅檸砧木，是用檸檬種植栽培的，長得這么高，需要一年左右的時間了。

    2、把紅檸苗的上部剪去，接上茶枝柑的穗，白色塑料是為砧木與接穗的固定用途，不要小看這工序，這是個技術活來的，一般種植戶做不了這樣的事情。

正在生長的接穗部分，成活率將是最直接的考驗。

去掉母本的頂端優勢，防止砧木發芽，讓接穗有更充裕的生長環境，是中期的管理重點。

半長成的種苗，讓其連接部分更愈合些就可以當成品種苗種植了。當然也有不成功長出的，仔細一看，地面有一棵沒有成功的。

新苗栽培到農田里，看的就是對土地的規整，有沒有技術，這個柑田的規整也能看得出的，沒有合理的規整，對后期管理是非常大影響的。

長大后柑樹的表現形態，根部是直挺挺的，生長速度非常快，適應力強，對果實的發育起到非常積極的作用。只要管理得當，這樣的品種，油室發育很好。

同一棵樹的遠景，樹冠覆蓋面大，掛果量合理。

 以上為讀者大致講解了栽培方式，里面由于涉及太多的小細節，恕不能一一講解，后面會根據情況，從其他方面為切入探討。