柑子紅了，各地客商紛紛涌入新會(huì)購(gòu)柑。

進(jìn)入新會(huì)柑的成熟采收季，柑農(nóng)們都忙著摘柑賣柑。跟往年一樣，來(lái)買柑的除了有本地消費(fèi)者，亦不乏外地的消費(fèi)者和采購(gòu)商，柑園的道路上常常可見粵A、粵S、粵B、粵C等外市號(hào)牌的車輛，作為本地的柑農(nóng)對(duì)這種現(xiàn)象已經(jīng)見怪不怪了。

為什么每到新會(huì)柑收獲季就有大批外地客商過來(lái)買柑？

因?yàn)橹袊?guó)最好的陳皮在新會(huì)啊，新會(huì)種出來(lái)的陳皮和外省、及省內(nèi)其它市區(qū)種出來(lái)的不一樣！

不只是廣東人自古以來(lái)把新會(huì)陳皮推崇為“廣東三寶”之首，由于其功效卓著，連李時(shí)珍也樂意為它“免費(fèi)打廣告”。

李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：陳皮“今天下以廣中（即新會(huì)）來(lái)者為勝”。

新會(huì)陳皮的出眾品質(zhì)，源自新會(huì)柑的優(yōu)良品質(zhì)。

新會(huì)柑與新會(huì)陳皮同為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，而新會(huì)陳皮的出眾品質(zhì)跟新會(huì)柑的優(yōu)良品質(zhì)是分不開的。

新會(huì)柑的優(yōu)良品質(zhì)具有不可復(fù)制性，是“天時(shí)”、“地利”、“人和”的共同配合。

天時(shí)

新會(huì)地處亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū)。

熱量充分：年均溫度數(shù)21.8℃，最高7月份達(dá)28.3℃，最低1月份13.4℃，年均日夜溫差達(dá)6.9℃，10℃以上有效積溫達(dá)7729.7℃。

光照時(shí)數(shù)足：年均日照時(shí)數(shù)1731.6小時(shí)。

雨量充沛：年均降量達(dá)1784.6mm。

無(wú)霜期長(zhǎng)：年均無(wú)霜期達(dá)349天。

光、熱、水充沛，非常有利于新會(huì)陳皮形成片張較大、適當(dāng)皮厚、油胞粒大、油室飽滿和芳香濃郁的質(zhì)量特色。

地利

新會(huì)依山傍海雙江流——形成了以銀洲湖兩面岸為核心的潭江兩岸沖積平原帶。南邊有銀洲湖為出海口，南北兩座山（北圭峰，南古兜），使潭江、西江雙江交匯。江海咸淡交界，土地肥沃，是非常優(yōu)質(zhì)柑類栽培區(qū)。

每年汛期前，西江、潭江的水流會(huì)減少，銀洲湖出海口海潮倒灌，迎來(lái)每年一次的咸潮，含鹽量達(dá)3—9‰，水土中滲透了海水元素。

汛期來(lái)臨時(shí)，西江將遠(yuǎn)在祖國(guó)西南的云貴高原的土壤元素隨洪水帶到新會(huì)的沖積平原帶，形成獨(dú)特的灌溉用水。

西江洪水+潭江潮水+南海海水，形成“三水融通”的水文奇觀和水土特色，使新會(huì)的土壤兼具多種土壤成份類型，豐富的水分、沉積有機(jī)質(zhì)和海水鹽類成就了新會(huì)茶枝柑種植中道地性物質(zhì)的來(lái)源。

人和

新會(huì)是陳皮的道地產(chǎn)區(qū)，種植歷史悠久，可追溯到宋朝，在歷史上曾被定為貢品。新會(huì)柑和陳皮文化已經(jīng)深入到當(dāng)?shù)厝说纳钪校诜N植新會(huì)柑方面經(jīng)驗(yàn)豐富。

而新會(huì)得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)田基本設(shè)施，為典型珠三角精耕細(xì)作模式，最能種出優(yōu)質(zhì)的新會(huì)柑。

一個(gè)正宗新會(huì)柑，一片正宗新會(huì)皮，一壺集甘、香、醇、和于一體的好喝陳皮茶，

是“天時(shí)”、“地利”、“人和”共同作用的結(jié)晶！

了解了這些，也就不難理解為什么每當(dāng)新會(huì)柑成熟之時(shí)，就有大批外地客商千里迢迢過來(lái)購(gòu)買新會(huì)柑了。