新會柑翻曬過程中掉落的橘絡（多數粉狀）

橘絡性平，有益無害

說到橘絡，大家一定能知道是什么，專業術語講是成熟果實的中果皮與內果皮之間的干燥維管束，通俗來說就是橘子皮里面的“白色筋絡”。

橘絡是什么？橘絡又名橘絲、橘筋，為蕓香科植物橘及其栽培變種的果皮內的筋絡，

橘絡性平，味苦，具有通絡、理氣、化痰之功效，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。《綱

目拾遺》記載：（橘絡）通經絡滯氣、脈脹，驅皮里膜外積痰，活血。

現代營養學研究認為，橘絡中含有一種叫蘆丁的物質，也就是我們常說的橘絡生物黃酮（橘絡酮）。蘆丁能使血管保持正常的彈性和致密性，可減少血管壁的脆性和

滲透性，有防止高血壓病人發生腦溢血、糖尿病人發生視網膜出血的作用。對于平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食橘絡更是有益無害。

柑橘類水果撕下分剝離出來的橘絡