新會陳皮，不用配其他茶品，其本身就是一道茶……

年份長的新會陳皮，越是感覺一股清香的甘醇繚繞五臟六腑，如深秋之草原雪山、藍天白云，純潔爽凈，如豐腴圓潤的美麗，純順和美。
 

新會陳皮泡水喝茶藝分泡茶法和煮茶法兩種。

泡茶法就是用沸開水洗泡新會陳皮的方法。

煮茶法就是將新會陳皮放在冷水中直接煮沸的方法。

泡茶法又稱“三泡法”，其工藝如下：

1、考皮。選擇7年以上新會陳皮，撕成小片狀，放入茶壺。濃淡依口味，一般每升壺1—2瓣(一塊皮3瓣)。

2、煮水。將泡茶水煮沸，泉水更佳，最理想用鐵壺煮水。
3、泡茶喝。
第一泡：先用沸開水泡洗新會陳皮30秒，然后將茶湯浸泡茶具，讓新會陳皮的芳香浸透到茶杯之中，品杯，擺龍門陣。
第二泡：用沸開水泡洗新會陳皮10秒，茶湯點洗茶具，龍門跑馬。
第三泡：用沸開水沖泡陳皮約2分鐘，成事。
4、開茶。
啟壺：把已泡好茶的壺蓋打開。
過堂：將泡好的茶倒入另一盛茶器皿中。
請茶：低斟杯中，敬請的客人品茶。 

5、品茶。
觀色：年份越長的新會陳皮，茶湯色越是黃紅色或棗紅色；年份短的新會陳皮，茶湯色是趨向淡黃色。
聞香：年份長的新會陳皮，茶味清香、回甘；年份短的，茶味略帶果青痹味。
品味：年份長的新會陳皮，口感甘香、醇厚；年份短的，口感果酸甜重，略帶辛辣。
賞韻：年份長的新會陳皮，越是感覺一股清香的甘醇繚繞五臟六腑，如深秋之草原雪山、藍天白云，純潔爽凈，如豐腴圓潤的美麗，純順和美。

煮茶法：把新會陳皮直接放入冷水中煮沸1-2分鐘。溫飲、涼飲隨意。溫飲芳香馥郁，涼飲清爽甘涼。