陳皮茶的功效與作用
陳皮茶顧名思義就是用陳皮炮制的一種保健養生茶，這里所說的陳皮特指廣東江門新會產的一種茶枝柑的干果皮，它就是我們將它的皮曬干之后所得到的一種中草藥，具有很好的藥用價值。...
陳皮的功效與作用
新會陳皮苦的好還是不苦的好?泡水會苦怎么回事！
很多茶友特別是對新會陳皮不甚了解， 經常會喝到無論是泡還是煮都會發苦的陳皮，苦到難以下咽，苦到失去了喝茶的樂趣更別提享受是濃一點也苦、淡一點也苦，于是問商家各種網上查，原...
陳皮的價格走勢
陳皮價格在頭三年每年大概有25%以上的增幅。除了年份的增值以外，另一個原因是放的時間越久，陳皮會因為干化、脈絡掉落、水分減少而減重。陳皮在前三年內有20%的損耗率。 在...
為什么說最好的新會陳皮靠是“曬”出來的
新會種植果柑的的歷史已超千年，而加工陳皮的歷史也超過700多年。數百年來，正宗的新會陳皮，依然是要在“街邊曬”的才是最好。每年9月起，是新會茶枝柑豐收的季節，此時處處果皮滿地...
又細又長的陳皮絲是怎樣切出來的
我們吃到很多新會的陳皮菜肴，特別是陳皮絲，又細又長，那種味道吃到嘴里就會讓你想，這是怎么切出來的，要是用新鮮的柑果皮切出來，那怎樣保證不斷，怎么保存曬好粗細就恰到好處，是不是...
一張好的新會陳皮絕非浪得虛名
新會陳皮會因由果的成熟度分為3種，第一是柑青，第二是二紅，第三大紅！柑青加工剝出的皮叫青皮，一般在每年的10月份采摘，其皮薄、色深、性溫和，質硬味香，辛辣帶苦，耐儲藏。而且要晾曬好...
地道正宗新會小青柑一個一泡
青柑，為新會柑八月至十月的果實，果味較濃，清甜回甘，其皮富含油酮類物質，揮發油含量最為豐富。 中醫認為，青皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經，具有理肝氣、清咽炎、消積化滯、保護心血管功...
百年陳皮，儲存得當才能“勝黃金”
古人說：“百年陳皮，千年人參。”陳皮，越陳越香。儲存時間越長久，價值越高，價格也就越昂貴。但價高的前提是保存適當，保存完整。不同時期，不同年份的陳皮，其保存的方法都不同。今天...
新會陳皮也遭遇過種植危機
新會陳皮是名不虛傳的“三寶”之首 你可能還惦記著紀錄片《舌尖上的中國》里那道澳門陳皮鴨的香味，之所以食之鴨肉鮮美而不膩，美味沁人心脾的原因，陳皮的作用功不可...
新會陳皮獨特的“油包” 身份標志
談到新會陳皮開成三瓣的獨特外觀，張先生介紹說，這是因其果皮的韌性好，同時也是一種傳統，拿在手里更有鑒賞的藝術感。而按照如今流行的對新會陳皮的價值判斷標準，可以分為青皮...
陳皮是愛的傳承
回新會探望母親。 前幾天， 母親在電話里咳嗽得厲害。 好些了嗎？我問。廚房里，母親正張羅著做飯。 舒服多了——母親答道。 沒有看醫生嗎？ 沒有。我拿這個熬...
研究表明新會陳皮揮發油種類多達24種以上
新會陳皮揮發油種類多達24種以上新會陳皮按生理結構可分為橘紅（外果皮）和橘白（中果皮）。新會陳皮特點是揮發種類油多，已經發現達24種以上。糖份含量高，紅皮達4%以上，如果充分成熟的...
新會陳皮的核心產區，哪里產的陳皮最好
新會柑，又稱新會廣陳柑或陳皮柑、新會大紅柑（學名茶枝柑），系廣東省江門市新會區著名土特產，其皮肉兼用，藥食同源，在明清就風行各地，并被列為“貢品”，年年進貢。何謂核心產區之說？...
10月陳皮豐收季—國慶長假可以去
國慶長假就要來了，身在江門的我們，是在周邊找到一個去處還是奔著哪個景點去堵高速呢？筆者將給正在苦悶的你想要推薦在這個短短的假期也能爽起來的秋游路線，好好在這個假期放松一...
千年名產新會陳皮
彩燕！永遠開心，快樂，...
廣東首寶---新會陳皮
百年新會陳皮 價格貴過黃金2011年在首屆舉行的中國新會陳皮文化節上，100克的新會陳皮皇拍賣出11萬元天價，折合每克1100元，比每克300多元的999足金貴了近800元；榮獲“中華...
陳皮的價格為什么這么高
陳皮的價格為什么這么高首先，陳皮有“第一和藥”之稱，能起到平和的作用。寒涼的藥和陳皮放到一起，就不那么寒涼了；燥熱的藥和陳皮放一起，就不那么燥熱了。但是，需要提醒的是，陳皮是...
新會陳皮的傳說
最近在新會有位農民陳叔叔好牛氣他拿著幾大袋新會陳皮來到了報社要說下戰書他說他的陳皮好厲害吃過試過都說好！原來陳叔叔是正宗的新會梅江人大家都知道梅江種植柑皮的技術...