我們的祖國(guó)地大物博 、幅員遼闊，有著悠久的歷史和博大的文化，高原，平原，海洋，還有原始森林，湖泊，盆地和高山等千姿百態(tài)的自然環(huán)境，嶺南！是我國(guó)南方五嶺以南地區(qū)的概稱，沒(méi)有明確的區(qū)劃范圍，現(xiàn)今嶺南一詞大體上包括廣東、廣西、海南、香港、澳門等地！

嶺南十大廣yao分別是：新會(huì)陳皮、石牌藿香、廣巴戟、沉香、徐聞良姜、春砂仁、肇慶佛手、金錢白花蛇、化橘紅、廣地龍。

①、新會(huì)陳皮

新會(huì)陳皮國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，有著：“一兩陳皮一兩金”、“千年人參，百年陳皮”的美譽(yù)，且陳皮年份越久功效越好，產(chǎn)自廣東江門市的新會(huì)區(qū)。是集茶飲文化、食用滋補(bǔ)、陳化收藏價(jià)值，yao用保健功效于一體的、不可多得的具有獨(dú)特性和稀缺性的yao食同源類的一種新會(huì)士特產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品。

②、石牌藿香

石牌藿香自古就被譽(yù)為質(zhì)量最優(yōu)的廣藿香品種，享譽(yù)全國(guó)，因產(chǎn)自廣州石牌一帶而得名。20世紀(jì)70—80年代該地區(qū)進(jìn)行城區(qū)改造使石牌藿香失去生存家園從而被剝奪了道地品種繁衍。目前廣東省產(chǎn)業(yè)化的廣藿香品種僅見(jiàn)湛香、肇香等，而石牌藿香有效成分遠(yuǎn)優(yōu)于其它品種，這種藿香也成了其家族中的珍品。石牌廣藿香（酮型藿香）被檢測(cè)到很高含量的廣藿香酮成分，廣藿香酮是廣藿香油中的重要活性成分之一，對(duì)于膽囊癌細(xì)胞SGC-996、大腸癌細(xì)胞HCT116和前列腺癌細(xì)胞DU145有特殊的抑制作用和抗腫瘤活性作用。

③、廣巴戟

廣巴戟：學(xué)名巴戟天，俗稱雞腸風(fēng)，藤狀灌木。根肉質(zhì)肥厚，圓柱形全年均可采挖，洗凈，除去須根，曬至六七成干，輕輕捶扁，曬干。具有壯血?dú)狻?qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕、滋補(bǔ)壯陽(yáng)的功效,為補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨較常用的中yao材。廣巴戟主產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市。

④、沉香

沉香被譽(yù)為：香中之王、眾香之首，木中舍利，因其異香妙魅高雅，自古是世間最為稀有珍貴的上等yao材和香料。深受帝王與達(dá)官顯貴喜愛(ài)。古代一片萬(wàn)千，今日百倍金價(jià)。

中國(guó)沉香的質(zhì)量曾經(jīng)冠絕天下，兩廣及香港所產(chǎn)沉香，自古就有“莞香”之稱；海南更是中國(guó)沉香的重要產(chǎn)地，品相眾多，氣味濃郁，有“瓊脂”的美稱，既是珍貴yao材又是極品香料，被文人墨客、香茗大家列為中國(guó)沉香之首。

⑤、徐聞良姜

徐聞良姜產(chǎn)地主要位于徐聞縣龍?zhí)伶?zhèn)、曲界鎮(zhèn)、城北鄉(xiāng)、南山鎮(zhèn)、海安鎮(zhèn)、錦和鎮(zhèn)、下洋鎮(zhèn)、前山鎮(zhèn)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。良姜又名高良姜、小良姜、海良姜，為姜科植物，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴中yao材，具有溫胃、散寒、消食、止痛等功效。廣東徐聞縣是中國(guó)良姜生產(chǎn)的原產(chǎn)地，其種植歷史悠久。2006年，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)徐聞良姜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。徐聞良姜產(chǎn)區(qū)徐聞縣地處熱帶，屬熱帶季風(fēng)氣候，光熱資源豐富，境內(nèi)地勢(shì)自北向東、西、南三面傾斜，多數(shù)平坦連片，坡度較小，適于農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化種植和機(jī)械化作業(yè)。徐聞良姜產(chǎn)區(qū)以磚紅壤土為主，土層深厚，肥力較高，有機(jī)質(zhì)含量豐富，是高良姜的天然優(yōu)良產(chǎn)區(qū)。

⑥、春砂仁

春砂仁渾身是寶，花、果、根、莖、葉均可入yao。果形呈橢圓形或卵圓形，有不明顯的三棱，密生刺狀突起；果皮薄而軟，果實(shí)表面呈棕褐色，種子富含揮發(fā)油；具有“飽滿結(jié)實(shí)、氣味芬烈、甜、酸、苦、辣、咸五味俱全”品質(zhì)特征；春砂仁味辛、性溫，具有行氣調(diào)中，和胃醒脾，化濕消滯，止痛安胎的功效。《中yao大辭典》載：“砂仁生產(chǎn)廣東、廣西等地……以陽(yáng)春砂仁質(zhì)量為優(yōu)。”2005年國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“春砂仁”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

⑦、肇慶佛手

佛手主產(chǎn)于閩粵、川、江浙等省，其中以廣東肇慶產(chǎn)佛手的yao用價(jià)值最高，稱為“廣佛手”，是佛手的原產(chǎn)地，也是著名的“中國(guó)佛手之鄉(xiāng)”。廣東肇慶、高要、德慶、四會(huì)等地，海拔在300～500米的丘陵平原開(kāi)闊地帶，常年溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足，年平均氣溫22℃、年平均降水量為1600毫米左右、年日照時(shí)數(shù)為1815小時(shí)，地外北回歸線上，土壤疏松且肥沃，有數(shù)百年的佛手種植歷史。所產(chǎn)的佛手最為正宗和地道、品質(zhì)最佳、yao用價(jià)值最高。

⑧、金錢白花蛇

金錢白花蛇為眼鏡蛇科動(dòng)物銀環(huán)蛇的幼蛇干燥體。甘、咸，溫；有毒。歸肝經(jīng)。祛風(fēng)，通絡(luò)，止痙。主風(fēng)濕頑痹、麻木拘攣、中風(fēng)口眼斜、半身不遂、抽搐痙攣、破傷風(fēng)、麻風(fēng)疥癬。夏、秋二季捕捉，剖開(kāi)腹部，除去內(nèi)臟，擦凈血跡，用乙醇浸泡處理后，盤(pán)成圓形，用竹簽固定，干燥， 主產(chǎn)于廣東、廣西。以條大、干燥、頭尾齊全、花紋斑塊明顯者為佳。

⑨化橘紅

化橘紅是一種名貴中yao材，產(chǎn)自廣東茂名化州市，常綠小喬木，高約3—3.5米。枝條粗壯斜生，葉互生橢圓形、葉質(zhì)肥厚柔軟。花極香，子房圓形，花柱柱狀，柱頭極大。果實(shí)圓形或略扁，檸檬黃色，油室大而明顯。具有散寒燥濕，利氣消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人參”之稱。早在南宋時(shí)期，化州就已開(kāi)始種植化橘紅，明清更是風(fēng)靡全國(guó)，成為朝庭貢品，2006年，化橘紅被列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，2009年6月，化州獲授“中國(guó)化橘紅之鄉(xiāng)”稱號(hào)。化橘紅主要成份“二氫黃酮”與“柚皮苷”（C27H32O14）含量極高，而且還含“類素互呔”等有效成分。

⑩廣地龍

廣地龍為鉅蚓科動(dòng)物參環(huán)毛蚓、通俗環(huán)毛蚓、威廉環(huán)毛蚓的干燥全體，呈長(zhǎng)條薄片狀，頭端及尾端仍保持原來(lái)形狀。全體彎曲不直，體前稍尖，中央有口，尾端鈍圓，體背色棕紅或灰紅，腹部色較淡，前端有一環(huán)帶，色淺，習(xí)稱"白頸"。體壁較厚。不易折斷，斷面黃白色。氣腥，味微咸、寒，歸肝、脾、膀胱經(jīng)。清熱定驚、通絡(luò)、平喘、利尿。以條大、肥壯、不碎、無(wú)泥者為佳。主產(chǎn)廣東、廣西等地。