鑒別是否為圈枝柑陳皮(種苗繁殖,傳統是在母樹上“圈枝”,以禾草纏上泥土,讓它生根,長成樹苗后移植到大田,這種繁殖方式叫圈枝柑)可以用指甲在表面剮蹭數下,刮出油層,圈枝柑首先聞到的是甜味,繼而是姜香味和花香味。而非圈枝柑的果皮,你除了聞到柑香,還會聞到檸檬味。

圈枝繁殖↑↑
而原枝柑又是什么呢?原枝柑由種子所生長發育而來的,從種子到長成柑苗需要二三年時間,這種稱為原枝柑,原枝柑就是原來的那棵樹,原來的那條枝,原來的那個種,注重的是品質、基因,最原始的那個種
還有一種說法1996年新會陳皮爆發黃龍病,產量跌至谷低,幾經滅絕,而后抗病性好的駁枝獲得大力種植推廣,而這沒滅絕幸存下來的后代就主要集中在東甲,為了與其它的區分開來,就叫原枝(繼承的是最古老的、老祖宗的純種優良品種基因,怎樣繼承?通過圈枝的方法繁殖育苗,只不過不是亂繁殖,而是講究血統、種、根),這就是為什么東甲的原枝最具代表。
而駁枝柑因為為追求產量,抗性病性好,嫁接檸檬比圈在原枝上產量更高。所以一般你聽到更多的是:”三年的陳皮不能喝,還沒完全陳化。三年的陳皮味道很苦。推薦上10年的等等“。
豈不知三年的圈枝柑尤其東甲就已是極品,三年以下不是不能喝,而是偶爾喝少喝,存放久一點喝才更有意義。
歸根結底,原枝圈枝駁枝都是繁殖新會柑的一種方法、叫法,抗病性好,產量高,皮的品質好,經濟效益高,農民就很樂意采用圈枝把它的基因留下來,代代種植。
而抗病性一般,產量又不高,光有品質出眾,經濟效益不穩定,除了情懷就很難把它留下來,例如原枝柑。。。
下圖片左為圈枝柑一年陳皮,右為嫁接的一年陳皮,光看是完全分辨不出的。

新會陳皮圈枝駁枝如何區分辨別!僅供參考↓↓

歸根結底,圈枝、駁枝都是新會陳皮的育苗、繁殖種苗的方法,都是服務于新會陳皮的品質(能以最少的勞動,最小的代價獲得最好的回報!人類的本質大致如此)那要是在駁枝上面圈枝?種出來它應該是圈枝還是駁枝?新會陳皮有700多年的歷史,十年一屆基,種果用機肥、一代代新會柑一代代新會人,種到如今,誰又能保證還是原來的那個味、原來的那個基因呢?正如下圖:

你認識幾個地名?現在還有幾個地有種新會柑呢?
只是種了一輩子柑、賣了一輩子皮,恰好又遇見一批一輩子買賬的忠實觀眾,再傳承到下一代人、下一代忠實觀眾,原枝圈枝才有意義!!但現實是,誰又能種一輩子柑?自己種一輩子下輩人也種一輩子嗎?就算人有,要是地都沒了呢?也就是斷代了呢?
所以下一輩下一代人的忠實觀眾才會有一個理念,傳統的新會柑種植區域、產區。簡而言之,種新會柑種的久的地方。只有種的久土地一直都在,才最可能有原來的那個種,原來的那味、原來的那個品質!
陳皮稱寶集久益香,稱寶集新會陳皮/柑普茶微信號(cpzj500)
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