以茶枝柑制作的廣陳皮是最為正宗的優質陳皮。它被奉為道地yao材的陳皮正品。而這種陳皮的出產地就是在新會南面西江與潭江匯流之處的熊（音 ni，讀泥）子山一帶水廓山鄉。

熊子塔介紹：

熊子山巍然聳立在珠江三角洲西岸西江與潭江下游的沖積平原，突峰異起，林木蒼翠，勢如朝陽丹鳳，雙翼拱抱，故又名鳳山。

鳳山之巔，巍然屹立一座八角棱形的高塔，名熊子塔。由于塔坐落在山巔，高聳入云，故亦名凌云塔，或稱龍子塔。

熊子塔歷史：

熊子塔建于明萬歷三十七年（1609 年）。塔高 7 層，約 46 米；塔內直徑 2.4 米，180 級螺旋梯盤旋而上可達頂層。塔身底座以紅砂石為臺基，青磚筒瓦，寶瓶塔頂，呈筆式矗立，每層以不同方位對開兩門，莊嚴凝重，彰顯東方古塔建筑風格。登塔鳥瞰，縱覽八方勝景：北望主峰疊翠，南眺崖海浩渺，東瞰西江粼鄰，西望潭江如帶。態子山下，銀洲湖畔，碧波蕩派，帆影點點，朝暉夕影，勝景無限，自古以“熊子歸帆”列為新會舊八景之一，后又以“銀洲塔影”入列新會新八景。

茶坑村熊子塔風水：

常言說：“山管人丁水管財”。風水之助，富貴相隨，所謂“山主貴，水主富”。

明萬歷三十八年（1610 年），即熊子塔建成后第二年茶坑村就有 13 人中鄉舉；明萬歷四十ー年（1613年）又有 3 人中進士。

清同治十二年（1873 年），中國近代史上著名的政治活動家、啟蒙思想家、資產階級宣傳家、教育家、史學家、文學家、戊戌變法（百日維新）領袖之一的梁啟超就誕生在這里。

建筑學家梁思成、考古學家梁思永、火箭系統控制專家梁思禮梁家一門三院士與茶坑村血脈相連。

茶坑村的村民們說：山環水抱必有大發者；雄踞鳳山之巔的熊子塔，猶如一支巨大的文筆，昭示著茶坑梁氏的“文運”。

梁啟超故居在靠熊子山主峰熊子塔的正前方，正好壓在龍脈上，與熊子塔坐向一致，所以，梁宅正好吸納熊子山的“龍氣”，造就了一代英才。

熊子塔陳皮：

熊子山孕育了一代奇才，更滋養了這一帶的子民，賜予他們不盡的財富。陳皮，就是熊子山一帶新會人賴以致富的古老的拳頭產品。

熊子山下，榕葵成行、柑橘遍野，東面潭江、西江交匯，南有水利資源豐富的銀洲湖。每年十二月至來年三、四月汛期到來之前，西江與潭江徑流減少，海水倒灌，形成每年冬季的成潮。來自西江和潭江豐富的有機淡水資源和來自南海含有豐富的氯化物、鎂鹽、鉀鹽等礦物質元素的海水交相匯流，相互補充，在潮汐的作用下，經過淡化，形成了“三水交匯”的水文奇觀，使得熊子山周邊水系成為了多種礦物質元素和豐富微生物的特殊灌溉用水。加上這一帶的氣候原本屬于典型的海洋性亞熱帶季風氣候，陽光充足，雨量充沛，無霜期長，氣候宜人，這是天造地設的天然資源福地。

正是這種獨特的地理環境和氣候，決定了這里出產的茶枝柑就是與眾不同。

茶枝柑，當地人都稱它為“大紅柑”。它是從分布在新會古兜山脈、牛轱嶺山脈和圭峰山脈的河谷地帶野生品種種群馴化而來的，具有獨特的品種基因。它的yao用價值和芬芳異質絕無僅有，獨一無二。因此，民間流傳著古老的說法：“凡能望得見新會凌云塔的地方，種出的大紅柑和以此制作的柑皮，格外芳香，這就是正宗的陳皮。”熊子山上的熊子塔也就成了正宗新會陳皮的地理標志。

2007年 10 月，廣東省質監部門審定通過了省地方標準《地理標志產品新會柑》和《地理標志產品新會陳皮》。新會陳皮從此被列入國家地理標志產品、國家原產地證明商標，并入選廣東省非物質文化遺產名錄。

2011 年 1 月 15 日至 18 日，中國yao文化研究會、江門市新會區人民政府成功舉辦了“首屆中國·新會陳皮文化節”和“第三屆中國·新會陳皮文化發展論壇”。新會陳皮文化節不僅通過陳皮博覽會為世人呈現了琳瑯滿目、氣勢恢宏的新會陳皮世界，而且通過陳皮文化論壇開啟了陳皮養生文化和yao文化的殿堂，展示了新會陳皮產業發展的廣闊前景。 

2011 年 11 月21 日中國yao文化研究會正式命名新會為“中國陳皮道地yao材產業之鄉”和“中國陳皮之鄉”，并成立了“中國陳皮研究中心”。它標志著以熊子塔為地標的新會陳皮實至名歸地邁向了現代產業的文化高鐵，將以更為靚麗的品位香飄全球。